知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。5.39.217.76( j m; I+ E. c0 E+ `, j
9 k( `9 ?0 w9 E/ o公仔箱論壇一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ J( {8 U; q/ B0 J
0 C/ o* |* ?4 K$ b( t公仔箱論壇我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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' G3 Q1 ?) T. l3 f6 S6 X公仔箱論壇涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: o6 y! A6 P; G
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！公仔箱論壇& ^5 o0 ]8 q9 m& C
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# @' f8 X9 m/ `7 h3 H' N0 `) G- P
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- E# S7 T& d! I& P5.39.217.76水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。公仔箱論壇' j0 ]: }" L, X+ B" N
) q# N0 U7 K2 V- |) o我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 8 T, d& g) Q5 G/ ~6 P! K9 E
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) t& |, S& q4 {5 ?; E最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。5.39.217.76) J; C m* l2 @8 ?0 ?( H% f% `
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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$ m0 _8 I% z8 E2 Y公仔箱論壇聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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北京老家
9 p- v% W) T# s5 j: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀堪富利士道5.39.217.760 ]. A$ f/ U7 [& Y
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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