知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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# U/ h. g, p* O6 b! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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2 F9 G& |1 ?9 l/ n- l* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 Z0 Q! _6 g* `
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。5.39.217.767 F/ ^# S2 U7 j( q) e
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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0 P ?8 Y8 v4 o7 V- u( u4 L7 a# g4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* x4 D$ R( J" U' y4 ~/ U
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。. x4 y0 u& r. w6 |' V# ^! |4 N
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
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$ V* h. Z6 w. Z8 E1 g7 m相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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" x/ a8 c' `9 R$ l. x% ~/ S( a公仔箱論壇水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
- E. n/ f$ r: y4 ~& u& ~3 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# X2 e3 [9 U4 N4 ], q; ?7 D4 W
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4 @# l& z h- Q0 e5 k- @) Ztvb now,tvbnow,bttvb草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。7 E2 y& p# ~% E- ]$ `1 _1 a
8 j9 f+ \5 m( v' Z7 X9 I6 T3 E5 W0 t5 q我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 ; p( L k3 K( v4 E5 J
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+ B' z& k9 H, z! h, y/ Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 m/ E. S; v, x3 ^5 X' P
) L d! X, e) w1 p2 U/ t) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb7 i M' z5 M$ r7 _
. S4 X8 \) n( h- X& Atvb now,tvbnow,bttvb拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。* @( b3 l$ ~- X0 B4 I/ F2 h5 R) B
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& r, ?) C" Q+ G
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北京老家
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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