知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。5.39.217.76" z5 I: d/ _9 I6 ]$ J* x3 j
& e( f$ a7 O/ f5 f& g3 T, E5.39.217.76一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ N5 B$ m# |' M9 P- a+ t
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. e7 {/ C1 I% g6 D兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 # y, r) L1 m; t+ U
9 g3 h9 d/ o; X$ j我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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8 i/ T" d: i6 P9 ^; p2 v0 A涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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6 K8 }( S( `2 E2 d" i4 ~3 L5.39.217.76叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 e4 i' ?" s: B+ O& a% X0 H$ R
6 |- E1 k. ~* t% |# I( V5.39.217.76用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i o5 o8 q' R, A# ~. k" @
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。' ^4 t6 I0 k. A% t0 z
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ a# h: Q _ P- n, D6 ]( m6 `
: G# `/ M+ u* J+ D/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76% f( Z* c$ ?( M
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。5.39.217.76' e# e4 P8 n5 S! w
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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# S& ?* P+ z5 Z: I* Ptvb now,tvbnow,bttvb我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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' n% S! P$ X% [% W1 F最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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% U2 o. j2 _8 u: c拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T O f- Y; J* \: X
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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