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材料: " I( q% j; v d3 W% q
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量& f9 n2 F! o. b- c( r
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& D2 ~* G# H- w! `- g( n調味:
) c1 w! ~0 U s* O3 [5.39.217.76生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
- A/ s" s- z3 Z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# }# _ B/ u7 Y. [# n5 B
% E) {, G2 |7 `1 K9 Y! a- J5.39.217.76做法: , f. F* M/ n: F+ s$ m
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 Y# t1 G0 X: M; @( m
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 W5 A( X) [: v+ b
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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