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材料: 5.39.217.76/ p: s& M' k; K$ c, y
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味:
1 d$ R% u% { f4 R- ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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! u( X4 h5 y7 ~" [6 P$ F5 @0 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ j- _7 _' Y6 W) w
做法: 5.39.217.76" ]/ j% S* c+ q3 L
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。5.39.217.76 Z; k' |, n0 v ~
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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0 K! u5 i; b! P! Q5 _; b4 Q# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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# x# g6 R9 o1 s0 Z. B5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:
: a$ h- U! I' C a; U5 f9 ctvb now,tvbnow,bttvb藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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