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材料:
3 E4 f/ f2 w3 L# q* Z洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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& ]" x- Q' r( C! Z; v- G DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- ~' X; B* T+ f5 d. `* S
調味: 5.39.217.76% U+ h, A* l4 o% U* J! a& F
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法: 公仔箱論壇. C1 P% c$ ^/ G# p T w1 P
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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- @- x. n: b( Htvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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, S2 a, V- D% g/ b3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻4 Z" {1 A7 Z6 [- a9 A
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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7 a9 D! H) [. V+ w公仔箱論壇5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。* z: i8 H' _- Q w' X/ C$ J8 }
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藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。5.39.217.76! i$ z# B9 c7 E" u$ x2 \% n; j0 d
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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