[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

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材料:     
3 }$ o( B; o) ^# v& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇1 C# a) q/ \& C% O4 O
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.768 r! J: E9 T# m' V* Y+ `
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9 v, H) b3 |" G( X6 J/ T3 ?) j做法:     
9 v1 S" D* E# R" n& c, f+ j5.39.217.761.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。9 C- I1 ?) _  X$ }6 ?$ l" T
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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9 U# g6 _9 O$ H# ]+ r; m- Otvb now,tvbnow,bttvb3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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