[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

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材料:     
0 x0 J. g7 o$ r& q9 R- N& v8 s. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) H- b; `8 X+ c
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; n$ v, c$ O/ rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
4 ?; }, Q: |" V( K! K% y, C5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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8 q* i* \+ O# C1 o9 ?, x& @6 u做法:     
( u+ h) H$ M0 H% s* A- w! a; H$ v8 Z9 k) R1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。: {1 f5 g/ ?! D$ E, N
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。7 H7 _6 m. i2 ]. z
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