材料: 公仔箱論壇' N5 f. \$ Z/ q. W
雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
8 W. i# p: Y* Y( R5 |9 _5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: r( h: B( ]1 ~% ~! {4 |8 F: L
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. ?- |% R" Z$ d2 w; {$ j$ l做法: 5.39.217.76/ Y% U2 \7 y2 j. F y1 e5 { ^ R7 y% E
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。5.39.217.76/ _* l- [) ?+ x; J' N
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u% | _$ ^7 p- C/ K E1 A6 S
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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