材料:
7 A) E* O9 i# J2 P/ E* H5 \5 {5.39.217.76雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙2 Q! f! J. K- e" S& L: _) J3 s m
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調味醃料：
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做法:
- }7 y+ b8 @4 B; b2 [! J7 f1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 V; D7 q% U1 ^' ]/ t' ]- O
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。5 j3 m% v; ~& o3 h% i8 q
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。; w: P7 ]$ L' F1 T' J/ S* Z
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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