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材料:
' ~* I' q4 C9 r# \2 C- R5.39.217.76鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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調味:
4 ?, q- k* u+ G, X" f4 ?3 `- P( X鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: o3 Z, ]7 Q% q! ]: Q
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。- z7 V% Z# w7 p" _5 K9 `
5 y% A/ _0 h+ ]8 d% k& a5 l4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。5.39.217.76! e8 q7 ?& x% D1 x9 J4 y
' m0 Y6 I; {8 g2 f# `" U5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。# s6 \/ b1 m( y- ]: k
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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