[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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% _, ?8 Q0 |" ]- \/ Z; h材料:     公仔箱論壇0 d; q) b4 q8 g; _' v1 X
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量; d1 {4 l0 V$ s4 \

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調味:     
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0 E/ s) {; V( F6 ^: k5.39.217.76做法:     ! F9 q6 {8 A; Y6 j2 a! u
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。5.39.217.763 Y) l2 a0 k9 D0 Z3 z

# c; ~; V- Y  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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