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材料: & j5 E& X: A7 }6 @# t
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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3 n4 V7 u) [ u, T. Y. f% O# Itvb now,tvbnow,bttvb調味: I5 K/ D3 U0 Z7 X
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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3 u" o! ?1 }, {7 Y4 t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. {4 w* ?. o) c9 k1 s R公仔箱論壇1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x" G# {4 H' q% ^
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。( O" H" s: \. B+ u$ G: v6 z7 t
% \" G3 f( w( e/ r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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