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材料: & [1 y( p+ ]. Z: x2 B6 s) Z
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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7 h) A0 h" p0 y& i4 U& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
8 \9 z" [- ~% G/ w' ]' s! e/ W公仔箱論壇鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法:
& Q9 ~+ y1 @& r( ^, o- @tvb now,tvbnow,bttvb1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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# v: [" F) J) ?0 K1 I& L: D! Z2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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# t, N. }, F" l0 N( F8 w m5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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