[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ w) t, O) f

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 O! ]. d3 b; \1 v
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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* `' P# `/ o9 h# U. Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     6 U( I# ^0 `& U* u
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 }( k% H& U! F0 ]. Q3 p* R

: a  V. F* u" y( k* L公仔箱論壇2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 P) K+ l( Z# s

5 d6 M. c9 b* }* p& O; s3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。公仔箱論壇0 C% m9 A" `7 \. e7 R8 i: g) h

9 ^; m% Z1 l" `: Z" C6 P2 J7 D0 I公仔箱論壇4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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