[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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材料:     5.39.217.76- J+ I5 U9 p- V3 Q9 @) D: [
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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調味:     
- L% H, R: |" A2 N, Itvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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: u6 |  h% G7 L; ~5 u% H公仔箱論壇做法:     
3 Y% l, v& z. e% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: v/ k- Y/ a& A2 H6 T
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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6 W: L3 q- M+ \3 q! e4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。公仔箱論壇( {, ~+ r3 t9 n" f