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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 z/ ], j; F, ^9 Y5 l
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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7 i2 u; R' U7 ]3 P( `調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ A4 I K/ y* ^5 I, S
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法: / m1 [! G& ]+ D6 I
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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) T, B# h4 o' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。& N5 r: o6 t- B2 h' ^/ E9 k/ U
% X; h% s8 q5 `) H- a2 {) u公仔箱論壇3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。* @8 B A, X7 }
) R2 K; x* {7 j* p8 t* p% Z4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。5.39.217.76/ W' ?- |! w& R: w. f
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# }9 q0 p8 V, L8 p0 \
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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