0 m3 i+ O; i* K2 [) t0 U1 {材料:
# }! k9 t) {; b9 L8 B. F3 u5 \5.39.217.76鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量9 Q+ n8 {- T7 E" U
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調味: 公仔箱論壇; |9 i/ I& f/ z, N V V
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許7 E m* H" I8 H$ j2 O; |& `
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做法:
, O* b& k H' ~$ t1 Q& m. v1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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6 `# T" R) L- s- H, [* X5 N2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。公仔箱論壇3 T; z0 M" b u1 c0 R) R; R
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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. ?# ^) i. U: g: `4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 n$ ~/ i# a' l I3 r* X
& L/ P. `/ x( Itvb now,tvbnow,bttvb5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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