用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。
k) f3 K6 B9 x% @: C: x# {* g' q+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 a* k* P! g1 }* w9 U% N% U推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒
) z# g1 s% r" }8 q7 w5 ~6 K3 r* E( ^2 ]% ^' _$ h
tvb now,tvbnow,bttvb( m5 z0 Z9 ~4 r; ~- w" b5 |% C
柴灣沙嗲佬
. X6 f1 Y( Q* |+ L0 K# b" }地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口
+ o$ B c G& A* O0 w' ?# L1 gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 11pm-3am |
發表於 2015-10-16 04:37 AM
| 
發表於 2015-10-18 04:15 PM
|