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. o$ n5 y2 o4 X" X8 B* ntvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.760 Q# u1 Y- P4 `$ e( \% ~/ J
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
3 o- J- Y2 w z: p3 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z* |2 {" l, c3 d3 t* o
醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
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做 法公仔箱論壇* D5 k1 Y3 u$ H4 G1 S$ u5 L
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1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 : f' ~) J: ~: i/ A L
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 ! p# L- V! n4 y) I
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3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
0 ]5 _7 I% o. `: m( j7 j6 q" Z公仔箱論壇
0 g4 h: A, x! t. ]公仔箱論壇4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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