' G* p. b" D5 K# }$ @ q& ]
! s6 b* k/ p! l9 p7 H& {公仔箱論壇: s$ A; [1 A& O" b4 F/ t
材 料
6 S# q# |/ V- T) M豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
4 H7 o F/ d/ M+ p4 `; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T6 U8 Z \) I0 htvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b( y/ F( Y# w; Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ ~. x8 X# B* c! C) L
做 法tvb now,tvbnow,bttvb! [& l4 I5 Q: J; | k! l- R3 b
/ B0 V5 e" x) E$ R% G: a
1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。
4 q: m$ ^+ L- c5 D+ n) D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ J: d" {" q5 z0 ~, B9 r
2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。
6 \6 Y8 Y% Z# n+ e/ b' R s1 s. f% p0 k7 p$ c" I
3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
" U* k6 o/ L! g4 f! S
4 O& Z7 ?% m& v+ R4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
| 
