[中式食譜] 駙馬炸蛋

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材料
" p8 V) c3 Q7 x5 P  Y1 H2 @公仔箱論壇芫茜(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb( ?: e( q; _. p2 i
炸油.....適量6 m7 G5 l6 O4 A5 [: V- o/ \
蒜頭(切薄片).....4粒5.39.217.760 y2 H; d4 ~! [  `% R' ~2 L1 W
乾蔥(切薄片).....2粒
6 F  \+ S. U* q* S2 b公仔箱論壇紅辣椒(切絲).....1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 C, I# ~7 R% c: f* W! u
蛋(烚熟及去殼).....4隻8 X' q" A9 j* {4 W

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6 A2 }! l8 J* W. W& O5 Q調味
+ b, R% B. [# M/ k- I7 x0 `; _+ o$ q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....適量
2 d0 `0 m6 N# h: y7 ^% c* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸子.....2湯匙
* @! X  F# ~- C' V; R' T( m6 Z公仔箱論壇乾蔥(剁碎).....1粒公仔箱論壇8 Y, L% o0 Q6 m+ ]4 }7 T
蒜頭(剁碎).....2粒
: C* G4 o5 V/ \+ s公仔箱論壇免治豬肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q3 B6 O& h9 ^5 G  }
碎黑椰糖.....2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. T0 c9 A2 s" }" v

7 \* k$ i* m: ~9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
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0 R8 M6 [% X& N! [8 C2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。
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: l1 L% n* n4 c: U% x( D( k3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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4 i# |, b4 v4 Y) v. ?4 G7 C4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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! z+ p. T( Z' y5 O( x5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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% y& Z9 b. ]8 v0 Q! D7 x6. 及芫茜裝飾。
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