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材料5.39.217.76 Y! e, X0 m+ [3 M3 R1 @1 Z
芫茜(裝飾用)
) p! e; S' V- i* s. b: n炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ ]8 f$ @. ]. r. u
蒜頭(切薄片).....4粒tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. `6 ` L w0 r
乾蔥(切薄片).....2粒- S( p: ^- G+ a; S
紅辣椒(切絲).....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% C. i) i' h+ Q# f
蛋(烚熟及去殼).....4隻5.39.217.76( p. M. v+ k- y
1 R `5 D2 J: I! q0 k7 s- p5 ~7 G5 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. t) a1 R/ Z4 Q9 I1 `- x4 a
調味
3 ` y! k9 h0 e V, {魚露.....適量
" b6 T8 C5 a2 | J) \/ ~( Vtvb now,tvbnow,bttvb酸子.....2湯匙
, a% A7 L6 g& W% c, Y& I5.39.217.76乾蔥(剁碎).....1粒% ^! t/ a+ [/ c/ b) N2 K3 v7 x$ c
蒜頭(剁碎).....2粒
2 l; M9 Z4 c$ z5.39.217.76免治豬肉.....120克
! I+ U) U8 l6 ^% r* ?9 R }; _: T+ m碎黑椰糖.....2-3湯匙
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做法1 G0 a. ^0 s( `) g
1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
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2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。5.39.217.76/ d2 B8 f# R1 ~5 c! E
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3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V" G1 v4 d' _
3 f, O3 |! o n3 G4 F# Y8 x公仔箱論壇5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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