[中式食譜] 駙馬炸蛋

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材料
! v% {. Z* D/ A' g芫茜(裝飾用), q, J9 ^$ w2 n6 g, {+ i8 B
炸油.....適量
+ t, z8 y+ e4 m% U0 D( i. W蒜頭(切薄片).....4粒
7 s+ D$ {% _5 h9 x0 g# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥(切薄片).....2粒
  B/ i2 h7 h+ b# A! z5.39.217.76紅辣椒(切絲).....1隻
# d1 w$ H4 G0 p: ^* y. G3 \/ a蛋(烚熟及去殼).....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 D- W4 ~$ b7 ?
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$ E  \* v0 c* Q6 q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味8 x# k; G( G' l! T/ z
魚露.....適量
( e# f) k3 G1 P# m+ ptvb now,tvbnow,bttvb酸子.....2湯匙
- S) i! F: y4 z9 H$ q乾蔥(剁碎).....1粒
4 A' [$ |; A) w1 c& P0 r, ?- Y公仔箱論壇蒜頭(剁碎).....2粒公仔箱論壇$ a; u! M. |$ W* M) f. t$ p
免治豬肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 F* j' c3 Q4 O) a: a  z4 p
碎黑椰糖.....2-3湯匙
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' s* o' F: O9 c# f- p$ h做法
. t. X) O& @; _) {/ b0 r. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。' k  Q, w) |" Y6 a: w

& k1 k3 w$ a6 C7 y; A0 l1 t2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。
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0 T% N. ~8 g7 P+ r) f/ D5.39.217.763. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。1 [1 q4 r- V& G' I, l/ c" C
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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4 W" G* ~$ u7 K/ z5.39.217.765. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲5.39.217.76( H" \/ e& q4 o! _! M' o, a
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6. 及芫茜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 ]# M$ s8 Y. @