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材料
1 e9 T& C A( o! U+ }; J蝦.....500克
3 Z, I4 `7 K: d7 W7 y0 R/ ? k# j1 ^# A5.39.217.76蒜頭.....4粒5.39.217.76# K+ l, X# C6 x; O2 l0 E9 F- g( \
生粉.....2湯匙
7 d+ U* W% S$ n公仔箱論壇豆豉.....2湯匙
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" l% I1 W% W, I+ i: W& J0 }公仔箱論壇調味
, n+ ?2 y1 _5 l" [ \7 J% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙( I8 @7 v, f4 c$ V9 p
紹酒.....3湯匙
; m9 |1 S* ^& N) y7 M A$ q; L生抽.....1湯匙7 L% ^# R6 m. [7 P) q- h' }) P) w
老抽.....1湯匙
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做法
& E) _+ \" Q- L$ W; b' e- `( s1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。
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2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。5 l& K: V6 ?3 Z! ~
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4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。公仔箱論壇9 A. o9 A) X3 ]7 V/ \' C( t
) \2 w& U2 _$ p" d5.39.217.765. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。6 d6 E8 I3 j+ e0 {# Q1 w
1 j: l1 j1 }8 v% e4 C: v+ E6. 熱或冷食。
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