[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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) u: S, w7 x9 G5 M. n公仔箱論壇材料
" O8 A4 G. @- E* }4 Z2 H$ n公仔箱論壇蝦.....500克
9 }: L3 b) y# g) X/ `' }5.39.217.76蒜頭.....4粒
* F  \; I/ ?, t5.39.217.76生粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 l5 `$ V* t3 |  k( e
豆豉.....2湯匙5.39.217.76# r! A1 r! @/ w

, i4 b! B5 o. v6 D( Q9 _tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 E- c4 E) r/ [
調味
' i# l1 |8 i  N! b3 f公仔箱論壇糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ ]  Y) g4 ^% r) Q$ W
紹酒.....3湯匙
3 l. i' L1 R$ C8 b公仔箱論壇生抽.....1湯匙公仔箱論壇3 a( a4 f3 c2 Z+ p- F
老抽.....1湯匙
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5 K& {$ a8 r0 N" N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 b& `: D* P# @9 T9 Y# M4 M* D
做法- x' v( m; ?0 G; `( d$ T. _
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
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2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。5.39.217.769 c2 h, w8 b# z

8 U# B% E, d6 |8 M  x4 `8 e- L, o( z5.39.217.763. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。
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4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。公仔箱論壇) r1 \9 W7 j, s0 F! U/ h% f( a3 s
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。5.39.217.769 |' K) g  u) e9 h7 L' [8 B5 }

3 n& z9 D  D: |6 O- ~7 h! u* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 熱或冷食。& s5 \1 K) z, e* b! P1 D3 |