$ f; \3 z; A; d- a3 X/ utvb now,tvbnow,bttvb材料:
- _- c! L" z5 z3 T0 T% i馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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調味: & p4 Y- f1 ~5 P( E. i6 |! T% c
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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做法:
& o# W9 m* ^8 x8 p, S5 w$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 ?, I* R% l0 r: D$ A
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 i# v% K& i. K' i9 v- U) }
! A+ ]0 k# S; h* H' p5.39.217.763.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。公仔箱論壇2 A4 l! Y! Z% u2 U0 i# F
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4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。公仔箱論壇( h- W( C. W6 K' a9 G& F: w
' g. s* f$ D: C# W公仔箱論壇5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。# z1 _3 s! v" @( h: o
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4 L/ q& c, D) R' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:5.39.217.76& { P$ [' w' J8 b
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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