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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* Q2 O& o# x2 [, o4 ]5 X
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個5.39.217.76' s7 m: L% [7 t
1 V5 D* F+ C. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B5 Z$ h; g1 }( m- ^公仔箱論壇調味: 5.39.217.76/ V q. N8 \" n2 X3 v
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; x9 \ a' x
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5 `! t4 X1 }# T. P2 Q0 @做法: 5.39.217.76. c' e" ]* n1 d! m. Q3 ]# g
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb$ G- T+ X/ ?4 {2 v1 y! _( N
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3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。5.39.217.763 D! v3 Q+ P8 b9 {* ]
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4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。5 A9 F4 ?1 A7 L; R- x) g& e$ T
L1 V- z3 v Y* w/ c6 w! C* D- otvb now,tvbnow,bttvb5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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Tips:
5 B: a- [2 l3 K7 N. _tvb now,tvbnow,bttvb用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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