4 z, A- f5 s; e- D: C; v5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 w9 R H6 |$ G5 a& L: O* i v$ r! \
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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7 l; h/ ]; [! O+ u$ l7 \5.39.217.76調味: & M0 ?3 a5 f) L
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l7 z0 {" z# Q/ e
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, e( s& m% t3 o7 {
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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% X+ B; X0 g" b公仔箱論壇3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。tvb now,tvbnow,bttvb; O- O$ k9 }6 y% M% U. `
7 B- C0 I: r- U& {9 c& A4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。$ G2 [" ?: G4 G. t
& t* k% S( c/ ~2 Q2 d* u; O" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 Y$ S; M. P( C; F
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; _" ?4 J4 I8 ]: |* j0 y, f* Vtvb now,tvbnow,bttvbTips:
- z7 J0 u. O/ \- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
& R$ q; U2 s9 [" p0 Z7 [9 @9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-15 04:59 AM
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