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材料:
5 {. w6 U" q+ |. [$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(起肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" l5 V4 q! b8 J% R) g0 H
- r* Z" R2 ?$ Y; R2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I; T3 R1 n x9 u. k公仔箱論壇調味汁料：
+ ], P. ]( W7 [' M5.39.217.76白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水)
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0 f) k, X2 v" q. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 S# @5 R& [ I
雞肉醃料：
* S2 g' l) K. k/ M3 |+ @' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! ?* w4 S/ U; ^9 D
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* Y$ {. e' s5 r+ O公仔箱論壇做法:
4 s0 r% k1 U7 `4 r! X3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。公仔箱論壇& h7 M( n2 P2 V$ Y$ j
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2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
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3 Q' ?2 e% y0 l& F2 v" G( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。
0 \9 t6 N; b! Q7 q3 q9 a Y公仔箱論壇公仔箱論壇: ^% X( r$ h: G
& A6 h q: p1 F, a) f) h* B公仔箱論壇Tips:
0 e8 p6 z! y7 _( ]5.39.217.76拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 ) D% M# w! B0 Q- x, ]' E
7 `( u* X) g" e& n- e: k; { s醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 0 X4 b! o2 k3 R$ x* o3 c6 m+ U% d- w
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可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 Z$ g3 c: M: Z; \6 _& L
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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