. I" t$ F. z0 `% d4 ?$ Y, E5.39.217.76材料:
$ }6 p+ ]- V6 ^# {9 g2 f; G雞1隻(起肉)
( u' m9 i, b0 }/ t: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: K& b4 m$ _ Z% i4 a
) o# ^1 T$ O5 e2 b% J; V- z, d
調味汁料：* F! |2 }9 u5 o) i
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 j9 ]) g! @+ ]( s# ~% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; d' l" @1 f- U, E
公仔箱論壇+ M/ N: F% [, U" V7 _$ t( q- ?9 d* g
雞肉醃料：2 I4 |+ Y5 S+ g+ \
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量公仔箱論壇" D: n$ p( `: v% i5 l
9 y1 J9 {+ c/ y7 z5.39.217.76
2 I$ W6 G O# p N7 a5 v' `公仔箱論壇做法:
0 \8 ?1 j" W3 N# i$ u( d公仔箱論壇1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。公仔箱論壇1 x/ x0 x; N y( B) `6 ?/ m" |9 p6 f
" d: n2 q+ [) T6 E& [5 Y
2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 p7 h7 \6 b2 I4 C
2 S) y9 l' G8 _' U2 f7 h5 j: _3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。& K8 J$ [7 H6 t6 F0 ~
) h3 z1 H5 O Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' | Z9 I' N1 k: L* E* c. I: w
Tips:
$ b4 ?, H" Z+ H7 l拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
4 x0 }+ i" q3 O5 w* T5 P6 ?
0 M& q$ E% K/ J# z& F% S公仔箱論壇醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
- m4 e1 C2 x" }1 {5 Btvb now,tvbnow,bttvb0 b& P, I' K% h. u
可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。
; s, p$ R& z+ T9 E q8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-14 05:08 AM
| 