4 e+ |" R( z# j( a& w5 {& ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
" P5 {- D0 a/ a% G7 t- |1 C' Y雞1隻(起肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 b6 i' S! t
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調味汁料：
, l. H5 g+ s3 E& m4 H! c白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) d K& Y! |* z8 |* p
1 I" z, Q% Z1 S8 i! N# c公仔箱論壇5.39.217.762 y5 o! L0 R; A, n0 E4 w
雞肉醃料：公仔箱論壇" n- d) N" l' I" c
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量' T/ f5 |+ E0 ~* s. V" j+ I- o( q
+ Q/ I- u. z" _& n% t5.39.217.76
% e7 ~/ y( `2 X1 d6 n: S做法:
# k. T; M# u0 ~% ?1 F& D6 _5.39.217.761.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
) L8 B) a5 G8 O! z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c5 t- l8 S5 R; b" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。8 c% L/ I" |7 K6 }1 r4 n$ k
& q9 _ a+ W( o1 h" `8 ?" y$ U3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" m+ b% s8 P+ b4 S2 o
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
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! @1 z* b0 W4 `7 \/ H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 2 y, q, G% c9 k' Q* o7 w
" t; K. r& J) a; F! ?' o公仔箱論壇可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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