9 M6 e5 [+ c$ M! P& ?" {7 V2 _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
* X7 `# M, P% E, Btvb now,tvbnow,bttvb雞1隻(起肉)
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$ V3 M4 `3 L# M$ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 [6 K8 E; n. \$ s+ G: W
調味汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' }: U3 N. ?% k. c
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) tvb now,tvbnow,bttvb* ?% k/ l$ A( [1 S/ f1 x
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& u( ?1 E; w* J2 U. }; k' N8 O* i' p雞肉醃料：
( N; [) e9 s; {水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
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4 R0 | s3 [+ O; w. l. x% N$ i6 l- b做法: 公仔箱論壇. J+ @7 X& {9 o5 D' |
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。5.39.217.765 \4 F' D; f8 Y( D
" z+ \; K( a& W& R" @8 z9 }2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 q# C( C. L E5 t2 z6 |
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3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 W9 }$ _6 o# I) p4 W
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j. g _6 \8 @: t! {
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 5.39.217.76! |9 ~$ \' W1 a" V
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醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 V* h j- n3 i) e8 D
4 S" n7 q# V" h) ?% d% B可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb: i! b, p0 F4 V
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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