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雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量公仔箱論壇* d( M/ ^! _2 R! V- Z0 Y
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+ y2 W1 v5 n X% Y+ U做法:
7 f! j4 _# Y+ z* Z: [$ K1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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9 S8 y1 q3 O( s- ?2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。5.39.217.762 K, M2 Z" E# L* U7 v
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Tips:
' H; n- S9 `) Q5 ^2 A雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 tvb now,tvbnow,bttvb& a3 X4 h3 X1 r
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。- ~4 J* p& d" n7 N8 P8 G, z& [
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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