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材料: 公仔箱論壇6 l& X) F* Y& a7 ?2 L- L
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量- b+ T! i; Z; i* \' y+ f3 q$ h3 z
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` x* F7 q7 f) a% `做法: ( h& l" I7 v3 {' k' {
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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4 D8 F" p1 d( @9 z! X5.39.217.762.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# f; z5 B! Y6 d% ]9 h( y2 |: n
( m0 z& M# H4 a) `8 p: \" d公仔箱論壇3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。) @( t: @, m% _" O
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% \( F1 u2 O3 c2 [: ~' Z7 n" G9 J" g5.39.217.76Tips:
: e l7 F, }6 E0 a. H0 N% Ftvb now,tvbnow,bttvb雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
; R' M; W% {; d公仔箱論壇下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。公仔箱論壇# A& `* j( C2 e2 C
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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