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材料:
0 ?# H! M! |% b( utvb now,tvbnow,bttvb雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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5 s$ B6 R4 U# E4 m& W, S公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇% I( B& C0 v3 X7 m( u- d
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。' t: A2 y {% H2 N8 v
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。9 Y3 t' f- | O! ?3 t G' @ d
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。) } E5 D& T5 L3 y
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Tips: 5.39.217.76- V" e6 t) E/ v* X+ J, y. b
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 ! V+ A3 F9 R$ G: W8 _/ e
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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