[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:        
) _7 J/ v9 v6 C7 i2 C四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 ~: W& L) y  N( {

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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb0 a' c3 E) O7 k2 n' E( K/ W
蠔油適量、豉油適量公仔箱論壇3 @0 P8 G; {$ H5 l% G
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做法:        
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2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。1 V* g: q3 |0 H4 g; W

; N4 o0 [& \$ [& A  e2 d6 r3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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5 q/ K7 |3 |& x# x8 qTips:         tvb now,tvbnow,bttvb4 T) e# P+ R3 ?
四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。