材料:
8 }& ]/ w) O! `9 B) n0 a5.39.217.76原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 公仔箱論壇, E6 i( f9 U: n+ r. Z
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材料(A)：公仔箱論壇2 e) x8 g5 ]+ Y3 Z z
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
E6 d5 M2 O5 a! ?: F) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 M, w- O9 [9 H2 e7 E: V3 f2 _
; t& X: B3 G) C6 p" E4 L7 d5.39.217.76做法:
5 e- ?3 Z/ ~9 V% D; h" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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, C$ d$ }# E3 D. f4 F8 s6 y; `3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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Tips:
3 v- U5 X# j4 M- F K- K公仔箱論壇蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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