[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' @$ S2 ]( L5 o7 {5 M1 z
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
& f; h+ K' r$ s0 `7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h$ q& q9 Z$ v6 h! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb5 P& A  q! c& k' J8 @" S
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）公仔箱論壇1 z' Q! A7 M6 j  M& D0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; c3 z( c, s: E2 z/ w, b: m

- X% j) e1 Q6 T- I1 W4 F做法:     ( U6 T; b( m$ s) [1 a- z0 w8 t! x' ]
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( G' k. p7 @" W" [; C

5 J5 m* G( W" m2 t. K3 L5.39.217.762.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。公仔箱論壇$ `& c5 l6 c7 T! p/ n, l3 \9 ]
% e0 U" }, I3 N+ l
3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
1 G) v8 i1 o# D# e# b/ l. g5.39.217.76% ]4 p) ]' f$ L) q) z- d
4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
/ Q1 u! ~$ i2 a; s+ h8 ~& v公仔箱論壇1 q' ~/ z/ D5 J: x: E
5.39.217.76; u% {7 V3 c; J" [8 t, J8 U- e
Tips:     
5 h; {8 Q2 k+ ^: g5.39.217.76蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 y* c8 |- D
tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ L- ~: X2 a+ \1 Q7 q( L