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6 N2 n1 R% w$ h4 m! P; o0 f隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！0 c2 h* F: h7 d' h0 q3 e
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營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！5.39.217.760 E" z' u7 U' o
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8 Q1 h6 F2 d: S) K' h ~公仔箱論壇隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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+ ^ c a- }+ b: K; d公仔箱論壇手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！5.39.217.76% F3 E7 w; Q1 K- d
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。tvb now,tvbnow,bttvb6 R c$ ~) D3 c) ~
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特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
; Z, h1 a+ v( c; K3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E2 Q g) b% \7 Wtvb now,tvbnow,bttvb拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素5.39.217.76) f z5 S2 @! E' h
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！tvb now,tvbnow,bttvb9 w# t' y+ v6 A: Z
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0 c+ j% j: |7 @橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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$ I' v/ \9 A: \; i3 D營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
2 M# r, \& R$ c0 L1 A) @維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：公仔箱論壇% D Z6 v) A9 g+ J
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
' ]( k2 w+ z7 f2 o6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。
% H% l* O7 P9 O7 i3 {tvb now,tvbnow,bttvb至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
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: ~( Q, x8 v6 D. h5 otvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。
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1 G; I9 [. J( {tvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
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營養素3／花青素（Anthocyanins）：
& M7 G9 |' W/ C: ]3 z7 ]: b公仔箱論壇花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
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% \+ y0 Q( `) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 D- p1 s3 `; v5 ?
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: S7 _ J" F& U% I
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。 r: } G) g1 r+ x; [
/ j# i9 `% |+ u0 d, d. _護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補0 O% G' U; v! o3 D' s* V
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 {* ~8 F; R+ C: F4 E
7 z! w; a0 K6 V# [: C) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" }4 i, R6 k. }, Z7 h
滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
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5 V* l: |& [0 t! k* ?' L8 O8 Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★鮑魚粥
& o& ]3 U8 F8 ?3 o9 Q/ h# U* dtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 h7 V. T5 ?, V9 q$ @5 G3 [& L M
（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
+ \9 q+ v& R& w; `8 f7 L5 V8 I9 X（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
# y9 u0 T) b, ~5 v7 L; D. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {1 e2 B* u( ]4 u# v作法：
/ G+ z5 x$ z' y3 y2 K+ K. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
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8 E( L- g# x+ \適用：
& r* G5 i+ G, I9 S& B( P# Z1 Y氣血不足視力減退、容易健忘者。
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效果：
# N: P) o/ f* ^5 f# q4 l0 Ftvb now,tvbnow,bttvb補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。
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5 F( ^7 ]7 `" }* L, m% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M. M N7 n7 \4 |2 f6 ~) t: v
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適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。9 O ~1 A/ W& k. _0 v
7 u) x% u, P% Q7 x公仔箱論壇★桑杞茶
; R- O5 h F2 |1 s$ e* }/ C材料：tvb now,tvbnow,bttvb! f+ V7 s/ K9 x2 ?. q8 ?: x3 p$ I
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）* h- O. E0 [& W1 \5 K
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作法：5.39.217.76" _# E# c4 Y% _+ Q
將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。tvb now,tvbnow,bttvb2 W9 `2 U! z5 m) }3 i6 |- L
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適用：5.39.217.76; F, c/ d! v O1 \% H8 |
眼睛熱，眼睛酸澀者。
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效果：) R) E" I$ c: R, o1 n
清肝通便，滋肝明目。
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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