[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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材料
! n- H# ^' L$ g公仔箱論壇蒜頭.....1瓣
! m" m9 C' b/ E$ E+ p% ~" m6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻5.39.217.769 J7 q( D0 c, Y( W/ d
牛油 .....10克4 Q/ F! m2 D- m
白磨菇.....3隻
; Q& w& J8 ]+ W- b: K& q5.39.217.76洋蔥.....1/4個
& X9 A5 ~/ |/ r' C公仔箱論壇紅酒.....30毫升
7 i. b0 E) x5 T& R  X5.39.217.76和牛扒.....200克
: y; U; b8 |8 }; Q8 D5.39.217.76牛肉湯.....50毫升
6 f; }, `/ p) P, V2 ]7 H鹽及黑胡椒.....適量  
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 w( z, N0 b1 n1 Z' j
1. 將白磨菇及蒜頭切片。
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' ?% D* G- i4 N/ `- Q2. 將洋蔥切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 `0 O; x: O( ?8 v" [
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% o/ v/ l( P5 s( H9 l
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5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb6 S# `  s2 z% q/ H0 p
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。