[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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材料
' N) }/ v! E5 _6 S2 K) N5.39.217.76蒜頭.....1瓣公仔箱論壇. c' Z& S! E/ z
雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 T8 X/ w2 g- u
牛油 .....10克5.39.217.761 @2 n( z" X6 r5 I/ C: h
白磨菇.....3隻5.39.217.76; K. x; K6 j! \1 A8 I% `6 \- N
洋蔥.....1/4個
) \5 M( |1 Y& `- S" r5 |( J" T/ dtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....30毫升
. ~+ q& I# @* r# v/ O$ }和牛扒.....200克
3 `  G' T" K2 a/ t$ E牛肉湯.....50毫升公仔箱論壇2 i: [! t' h, E/ |
鹽及黑胡椒.....適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, F6 w7 @+ O4 ]

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- P  H8 @+ N) c  _! j8 O5.39.217.76做法公仔箱論壇; \- {! ]: W1 A& C, {( ?
1. 將白磨菇及蒜頭切片。
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2. 將洋蔥切成幼粒。
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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* A% `9 y3 u% H' e8 j" }' H. Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. p3 j$ E. |( W$ @8 W
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5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。公仔箱論壇; u9 I8 W0 b+ p* ^3 Y! h) O% k
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8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。