[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; R6 W2 t0 S
蒜頭.....1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 @0 w4 N8 j6 F& d
雞蛋.....2隻公仔箱論壇" ?; U3 ?# N! r( d6 I
牛油 .....10克
4 t- h8 w/ s: _/ Z4 i  `+ \: B公仔箱論壇白磨菇.....3隻
! Q- K" ?% w: ~1 C洋蔥.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb' F0 e( U% ^  ~0 @7 P* p
紅酒.....30毫升
' b2 x3 [1 B" `- Z5.39.217.76和牛扒.....200克
) o( |+ Q. j6 I% c2 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉湯.....50毫升5.39.217.761 l  _1 G8 T: Y6 Z3 N9 v, q6 t
鹽及黑胡椒.....適量  
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做法5 ]7 S2 F. k: F/ R
1. 將白磨菇及蒜頭切片。
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0 h% G2 s6 c7 H) {7 b& U2. 將洋蔥切成幼粒。  i5 t4 W& [- ]8 `1 j/ i, @$ s
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。
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8 a; c' n% D- A9 h0 ^公仔箱論壇5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb) @7 V6 N! }% i: z% x9 ?

" e% D6 G3 S. I/ b& D5.39.217.766. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。公仔箱論壇# y' `8 q  {0 D9 n7 q
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。3 p' q" d) [* t( m; ^2 \
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8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。