[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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材料
6 x) y. {3 L7 C! r2 j* t公仔箱論壇蒜頭.....1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, }* Z" Q  r
雞蛋.....2隻
: Q1 g! N( p% p% z% Itvb now,tvbnow,bttvb牛油 .....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 @" Z6 l# t) @
白磨菇.....3隻# K$ G5 D1 v2 ~
洋蔥.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) `7 m! x# [7 z" {9 @
紅酒.....30毫升5.39.217.761 c( r( h6 P* N2 A" u
和牛扒.....200克
9 w# F- M* H: P' H$ J5.39.217.76牛肉湯.....50毫升+ P2 _5 _) i! z7 O2 @% d3 H
鹽及黑胡椒.....適量  
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7 v3 _" H; z6 i2 V: F4 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- E6 l6 E' k8 c
做法公仔箱論壇. `7 P  M: s; v- v5 u" }/ i% D
1. 將白磨菇及蒜頭切片。tvb now,tvbnow,bttvb" j; W& @1 Q; n

4 I% Y$ ^7 T4 Z公仔箱論壇2. 將洋蔥切成幼粒。2 N% l/ a: G; L1 l5 x& j/ ^& F
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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4 _! |* I! s* V4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。
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5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。8 u& j! u0 c  N. t6 w0 K4 @8 x

  V9 |1 q! |* p6 D, Y5 {5.39.217.766. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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& H1 v8 ^; o  z$ x7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。