[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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+ ?" `" R( y* q. ktvb now,tvbnow,bttvb材料; o; ?5 H0 S! o  @$ H6 Y5 Z
蒜頭.....1瓣5.39.217.76( n2 c3 M, `$ F! A
雞蛋.....2隻
  Q- S9 ^) i/ k! b  [5 itvb now,tvbnow,bttvb牛油 .....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 o; ?4 D; Z1 Q7 g  Q; z, ?
白磨菇.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 i& b0 d5 F( h% g: w: F  q+ m
洋蔥.....1/4個5.39.217.76& d4 a* D' v8 [* y! u% }. `6 y- u
紅酒.....30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& m  d: L% X
和牛扒.....200克
# H2 N6 U1 q% K8 D1 E2 S牛肉湯.....50毫升
+ }" G$ T" u5 w8 t1 x/ @6 X鹽及黑胡椒.....適量  
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1 M: J$ Y7 J: |$ t; U做法6 _( N5 p8 A  E8 B2 ~) w
1. 將白磨菇及蒜頭切片。
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2. 將洋蔥切成幼粒。
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( ], J% R& P; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。公仔箱論壇# @4 k, `* F# I9 L8 n
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5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。
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8 u; j* i# }3 l2 @- l# i, w6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。