大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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" `9 W; |: s$ f; G; K甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 w2 O/ n2 S8 @3 R+ q( f/ @% O
: r' N: Q$ a) T9 E8 g公仔箱論壇①保護心血管公仔箱論壇6 B' b, P6 s; e) h, @: l
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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, o; M) W$ K, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②預防骨質疏鬆
' m/ c8 L6 j: d7 A% D1 ?+ y9 x高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
- [, E$ d' T7 ?( H* r5 _3 W* s/ s- c! ?tvb now,tvbnow,bttvb: i$ q, |4 u0 m* o# {1 w
③改善腸胃問題) {1 a8 Z G* ~% t/ }5 m/ e% z
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。5.39.217.76/ }% @( ~7 x: d! g# s; O* o; h8 ^! |
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④ 抗老、美白
& ?2 k0 w/ h4 y+ {" w) o7 d. y/ B公仔箱論壇富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。公仔箱論壇1 S# E6 i, X* B7 h+ r" G" H
( N7 R# t; y; G" b* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤ 調節血糖
/ O; T5 \) z) c: f高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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⑥幫助消化、改善便秘tvb now,tvbnow,bttvb: r4 |( Z+ G( L* e h
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌公仔箱論壇9 B+ }9 `: `, K6 D+ |3 y, r, R2 Q
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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' {: S: T7 e# g' ?( _0 V1 Ytvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇- g0 }8 @: _/ E9 l& ^7 e
1. 外側葉片較厚、翹起。2 Z% s1 S: ]( s' M! q1 ?& T1 x
2. 綠葉越完整的越新鮮。
4 L( H* z9 K1 k/ m- H/ q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) {- |1 z% a8 H) [8 |
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。2 f) S9 `7 y, `% d1 C
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' D( ~" m8 z8 M0 {/ v' }3 Ytvb now,tvbnow,bttvb食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, {3 |. J9 e% ]
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。5.39.217.765 N* L: j: ]7 @! h! Z9 q* }. `
; C5 F: e% [1 s! T) t3 ~1 R. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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