大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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/ Q4 }& g) }, }) t) u5.39.217.76甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：5.39.217.76$ B. @$ H k% r0 |5 E
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①保護心血管
8 k' F4 H7 h5 j) b* \$ b5 G% w公仔箱論壇高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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: D; V; V$ A: N0 H: r: q/ d6 X②預防骨質疏鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& B9 N4 e. Z$ }
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb" j3 A- o4 P% G- |+ _& L
& O$ l* g, I, c$ M! [$ v, {公仔箱論壇③改善腸胃問題% U' d1 e8 B- G/ c; n# C
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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④ 抗老、美白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 ~% \0 I# f4 c
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。1 A; a1 d2 w6 Y# h2 m* g; {+ \' Z
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⑤ 調節血糖3 ~- b3 b% D" a( r1 A( f5 Z
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。8 o/ q4 u1 n* o% Q7 ?1 T, E
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⑥幫助消化、改善便秘
1 q% m3 i5 s6 Y) o3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) B/ q$ N( _$ I! z
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。5.39.217.76" @; ?7 d/ n% c5 [
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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5 b: j. W5 }$ ?. ^7 r5.39.217.76挑選高麗菜好訣竅
! ^! z4 F: e$ n. b; J# {5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 外側葉片較厚、翹起。
: T9 f+ Q! [/ j h' W( J0 t/ ]4 R6 w9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。tvb now,tvbnow,bttvb; s2 V) Q3 ]: @+ a# @
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食用禁忌
8 M; @, k! F4 m1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, v O% h+ d/ O- L1 I" J" w
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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