藥補不如食補！中醫認為「黑色食物」多入腎，如黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗等，能有延緩老化，增強記憶的作用，主要是黑色食物被消化吸收後，比較容易被腎氣所用，修補因腎氣損傷造成的機能失調，對活化腦力抗衰老很有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb+ d7 P- L* S0 ?) T' O
& v+ W$ l& h1 ]0 y 5.39.217.762 z; f; u2 |2 d! n2 }8 z- y
黑芝麻味甘性平，能夠補肝腎、益臟腑，且其所含的維生素E和Omega-3，有助於保護心腦血管的健康。
& q4 G+ R7 b3 P% |5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w" ]' Q& I: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統中醫認為，腦與脊髓相通，而精化髓，腎藏精，所以腦與腎的關係密切。黃慧娟中醫師表示，要預防大腦老化或記憶力早衰，應從「營養充足」、「氣血足」、「血液循環好」和「神經穩定性佳」等4大方向著手，在營養均衡且充足的前提下，適度補充具有補腎作用的黑色食物，例如黑芝麻、核桃、腰果等堅果類，以及黑豆、黑棗等。
) t, X! }/ o5 M! U: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" [' y* g( M1 s1 C! b, Z2 y a
7 q) [$ h# p, x
【黑芝麻】：
) m5 x# t; G( P$ Z* u5.39.217.76味甘性平，能夠補肝腎、益臟腑，且含有維生素E和Omega-3，不僅可補充腦髓所需的營養，對腦血管和神經的修復、抗發炎等作用也有一定的幫助。/ g2 h2 M, D% h/ g4 _0 X
4 ]4 X' J' @( G: L6 }
【核桃】：
9 ^9 B. M: n& E, H2 o' T3 ~5.39.217.76味甘性溫，有補腎、健胃、補血等功效，有「長壽果」之稱，和黑芝麻一樣都含有對腦神經有益的健康好油，例如維生素E、Omega-3等，加上其外型似人腦，自古以來就有吃核桃能健腦益智的說法。
C6 S8 d n5 r3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M8 o' Y, l: q* ~9 v3 Q
2 ]. p2 R p6 a; ?" \; M公仔箱論壇黑豆味甘性平，被稱為「腎之穀」，成分中的卵磷脂可促進脂肪代謝、降低血脂。5 d: s% f4 ^, Q9 k1 L5 e' I
& k! f! T" }" i; |/ N6 H
【黑豆】：
/ k# \7 H& p3 A8 e$ P公仔箱論壇味甘性平，被稱為「腎之穀」，有活血、滋養健血、增強活力的功能，其成分中的卵磷脂可促進脂肪代謝、降低血脂、保持心腦血管不阻塞；蛋白質也是重要的健腦營養素，可協助修復受損的腦神經。 g3 H% ^' Z/ \9 ?! g
F$ N4 G( s) ]" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {+ U6 q( S# i. v5.39.217.76近年研究已發現黑木耳具有降低膽固醇和血脂肪的養生功效。
5 |% _' x, g: n/ ]7 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# x+ L: ]# h4 U/ v, E. C
【黑棗】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 S2 u8 w. D1 c. u% @+ m9 P) f1 ?
性味甘溫，口味甜中帶酸，有滋補「肝腎」、潤燥生津、養血安神的作用。形狀和作用類似的紅棗，口感香甜，但功能主要偏重於調理「脾胃」，與腎的關連性較低。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?$ v1 L: G* }6 C. z3 X
公仔箱論壇: S+ \" f4 ^. z: ?1 n
5.39.217.76* U( m$ A; V7 o" I! F
★示範料理／黑豆護腦雞湯: [3 f3 Y, t/ u& R0 ^* T' D
材料：1 u4 M2 n2 B/ ?. A
雞半隻、黑豆1兩、何首烏1錢、黑棗5至6顆、枸杞2錢、熟地1錢。
4 r8 {3 p. z" V9 o7 z8 U, [tvb now,tvbnow,bttvb
s# C( b+ m- B9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
" |6 ~$ h6 X3 n6 e4 K1 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑豆泡軟，雞隻切塊後汆燙去除血水，一起放入電鍋中，再加入其他藥材和適量開水，外鍋加水燉煮至雞肉軟熟即可。公仔箱論壇) b( {' U% W; ^3 `% l4 K
+ P+ a3 c' u" Y% e2 i1 P# }5.39.217.76說明：
3 L9 J2 b- n7 z ?' g公仔箱論壇何首烏和熟地都有滋補肝腎、補益精血的作用，與黑豆、黑棗等補腎食物，以及蛋白質豐富的雞肉一起燉煮，可提供大腦運作所需的營養，且藥效入腎，能達到延緩大腦退化、活化腦力的作用。; }; Y. U( `6 L! k" k
tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 s3 v; L. T+ R/ }' c
2 l* `- f2 h; N$ p黑木耳助腦血管暢通 黑糯米補脾胃少補腦( A. {% W- U4 ~+ ^
除了黑芝麻、黑豆和黑棗之外，其他黑色食物如黑糯米和黑木耳也有補腎護腦的養生功效？黃慧娟中醫師表示，黑木耳的膳食纖維和多醣體成分豐富，研究已發現具有降膽固醇和血脂肪的作用，自古以來也被中醫視為活血化瘀的好食材，有助於保持腦血管的循環暢通；而黑糯米的營養價值高，但主要作用是補益脾胃，較少用於補腎或補腦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; t9 ~/ G1 L; n1 r4 m
|
發表於 2015-10-12 06:31 AM
| 
