[甜品] 特濃朱古力慕絲

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材料：
2 v! ]1 H( s( P# N- j! ?: ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) u# S5 F5 ?" `6 r
雞蛋.....4隻
' g3 x, \+ G4 k6 {0 s. k忌廉.....8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 L- u3 y" @/ L' Q
Rum酒.....4湯匙
$ r4 T" n7 `$ X; a- G" atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許5.39.217.76$ j3 `, h) b3 [0 z% z4 i8 {0 K
淡牛油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ {. w1 L& v: _! q  b
85%及72%黑朱古力.....共200克
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5.39.217.76: C( ]7 y2 k, O' c
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 K  w5 _& @$ Q" @. L: v
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
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8 A( w! p5 g0 Z( x" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
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$ A! f) w6 v& T2 X/ [' h9 e公仔箱論壇3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。# Z  y7 v. f: g; h. ~

# ]  h! M) t- R& x: A: J5.39.217.763.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。公仔箱論壇3 ^' \0 ^  ~' I& `6 _! s

5 }1 q- v  G3 x- g8 z9 d' y公仔箱論壇4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。, j5 T: v* ^" ]* H  [# g% g

# `8 p! q& E# c公仔箱論壇5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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