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材料：6 C! ]1 {: V. U2 i/ J
糖.....3湯匙
7 \+ O, @9 }% @3 V. @雞蛋.....4隻- c. D6 O+ {5 |* t3 Z( i2 ~8 F
忌廉.....8湯匙
: f1 V; l3 R! }7 ?5 @2 ]4 h; k$ Itvb now,tvbnow,bttvbRum酒.....4湯匙, [) M& I4 V5 v, X$ ^; U6 `" j
黑胡椒碎.....少許
- R' l" m: V# W+ G) ]" N1 `! `/ @tvb now,tvbnow,bttvb淡牛油.....2湯匙' t: Q' h4 H% E+ I& |% N* R3 m
85%及72%黑朱古力.....共200克公仔箱論壇4 {# A( N, K; N. n+ E
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0 `; D% ~( _$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
) Z! } m. z' f, h1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。5.39.217.76$ a9 Q v4 X7 k( q
! D2 T! l0 y7 @ X/ |' J2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
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" W$ }" f0 s! @/ B V' w5.39.217.763.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 Z7 l* V: J+ S- _( [+ q/ e
, q4 g2 [- d, E# R2 o* p5.39.217.763.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' j1 P7 U7 G2 D
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4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。9 I9 F5 m& O0 K. O
' Z% v) j1 V* J7 f# g$ j; O5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。公仔箱論壇' ]' z0 D) ?& y% ?, x
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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