[西式食譜] 燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁

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材料：
% O* r7 }" |" g# p) n5.39.217.76粗海鹽.....2茶匙! ]) S$ ]# O* g4 _, B. E
黑椒碎.....1湯匙
6 m% ^' G+ \7 h$ C" w, W; {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....3湯匙
3 W7 k. N* f5 K2 O2 j: B# [' r8 f  q原條美國西冷.....3磅
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牛油蘑菇汁材料：
2 [. x1 j. Z, g" V) g# d0 i1 E5.39.217.76鹽.....少許8 ~- }; ?5 p% W' E
牛油.....25克
# g, ~9 U7 d, |+ e麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb0 q- ~6 z9 E; W0 N( e6 d1 A
洋蔥.....1/2個  G1 Q, U* }* T* ?! E* h3 {0 a! ?
黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 d" H# A4 \$ N
芫荽碎.....少許公仔箱論壇1 X% g7 K0 ~3 Q; u
(o急)汁.....1湯匙
: F6 u( m& {5 u罐頭蘑菇片.....3-4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: f" B, e3 l  D! f
清雞湯.....450-500毫升
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做法：
8 }  O: }% n6 Z/ X/ `0 v( r5.39.217.761.以190℃預熱焗爐。; w7 k5 M7 h, @; g% Y

/ w/ K# x' _5 G( }4 H( K& s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。公仔箱論壇9 |8 u! Q4 q: d' x

- x6 ]1 K2 |9 n# o公仔箱論壇3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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" @$ T9 G- N( T9 N9 \% c6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。* D% O% I) _4 W; a2 Z6 j

; c7 ^5 t9 A( X4 L% c+ B/ g, L7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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" t) k# J  J  X+ t6 v8.煮滾，撒上芫荽碎調味。