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材料：
" J4 [2 C( Y6 \2 s# r' M! b9 r1 u: Gtvb now,tvbnow,bttvb粗海鹽.....2茶匙
' h3 J' ]2 |1 a6 N5.39.217.76黑椒碎.....1湯匙
+ T$ {1 ?* L5 Y6 n1 H0 b橄欖油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q" x9 ~1 J8 q/ M
原條美國西冷.....3磅
- H7 M2 o. W G4 T" q7 s5.39.217.76
& b8 W7 ^+ q6 z" G* t5.39.217.76
- X3 Z' H- N/ D' rtvb now,tvbnow,bttvb牛油蘑菇汁材料：5 n0 |- x6 p! Y# ]3 F ]6 G6 E4 B1 e
鹽.....少許9 ?) }+ X6 n3 c7 d' k$ f
牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb( F. e+ e( ?8 g$ s* p' V; Q) a
麵粉.....25克9 z/ `8 w' a+ \
洋蔥.....1/2個
Z. A1 E6 t% ]3 y E5.39.217.76黑椒碎.....少許
5 W# O# |) i, M芫荽碎.....少許公仔箱論壇) c0 L- u2 O; o: b$ j
(o急)汁.....1湯匙
* X; q/ i1 S3 ^5 k公仔箱論壇罐頭蘑菇片.....3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ ~( X% G% @* n) W( D. R
清雞湯.....450-500毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 S. L. |- S5 S, [# j4 @8 x0 E! ?
3 C+ R6 S ]* ?( P! Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 K9 _, l A% O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% I# u0 \7 q, `* i
1.以190℃預熱焗爐。
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3 V! S4 ?9 f% s! b; B6 i5.39.217.762.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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/ }. w; W8 D4 O9 ~. n5 d$ ^- ttvb now,tvbnow,bttvb3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
% q- s/ l- I, w7 D5 X; s) j& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 \, f8 q+ L) N; j% R& J, x
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。tvb now,tvbnow,bttvb' J9 j- @' P, W; u4 r
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, q* Q9 z2 _" y" Y" u$ J
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- T7 c) x2 s# A5 \$ t
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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