' D6 A% \2 r, a* q$ u材料：! b: B2 e7 S4 C2 _0 o& E! B. P7 J
粗海鹽.....2茶匙
4 i# d& d; Y, W; t* d3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....1湯匙
4 W9 p0 }" ^+ ?) s2 {# }2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....3湯匙. ?9 I0 Q/ {( K
原條美國西冷.....3磅
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. {, f; g& f8 J9 o. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 {4 Y2 `* v* T& J
牛油蘑菇汁材料：( x- D: B9 ^3 N/ x4 b$ w2 a
鹽.....少許" x6 I7 { R; P y! r
牛油.....25克5.39.217.76! b6 i$ z, F6 t) j
麵粉.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# B. ~3 c4 l1 c
洋蔥.....1/2個
! F; a1 x* m% h7 P, r: I4 O+ \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....少許
; t- ^: Y$ @. E/ O5.39.217.76芫荽碎.....少許5.39.217.764 C+ P- G; U5 u% @- w) Q
(o急)汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R# S8 i! L: O2 g' t9 w* @
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ] I5 O; {7 B% X% r
清雞湯.....450-500毫升4 I" q5 @( j$ c7 y' _
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* d( B! |$ z8 L/ j# o2 W _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
g" c& h3 y5 m+ u9 u" J1.以190℃預熱焗爐。
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。公仔箱論壇2 n3 s; j8 }+ O; b6 O9 z* R
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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' S% G$ |6 y/ H( Y: p* Ytvb now,tvbnow,bttvb5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。公仔箱論壇4 Q* r. j4 v Z* L# W5 g' [: S
# X5 ~# F8 a2 c* d6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。 C+ v8 v s( N& E8 R/ Y/ T
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。公仔箱論壇' V; M/ V* k) x$ |2 D" Z# }
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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