[西式食譜] 燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁

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材料：5.39.217.76& T5 U1 V( P" _2 d7 d: Y4 Z
粗海鹽.....2茶匙
( w7 N8 ~. n* Z. J* s; D黑椒碎.....1湯匙9 ^5 q9 n# G/ t- C; _, T- g
橄欖油.....3湯匙! I$ w5 h9 H" Q7 i! G) Q7 t! D
原條美國西冷.....3磅
2 H$ ]9 `/ \: H* `7 s& L& F公仔箱論壇
+ ?$ d; G4 \8 T# |5.39.217.76
7 S* s: B! `' v% z公仔箱論壇牛油蘑菇汁材料：
! [6 O" f/ e8 q3 {: d! t6 @公仔箱論壇鹽.....少許: I! O. D4 Q/ Z/ z. G1 r
牛油.....25克公仔箱論壇4 N) R. ]1 b+ N. E* A( s+ \1 [% a- K( \
麵粉.....25克5 r: m& E$ l: U( b6 l* O7 z
洋蔥.....1/2個
; z) v0 p3 w! p) l# x! P2 d黑椒碎.....少許( L" z2 B$ t8 v7 m- n
芫荽碎.....少許5.39.217.761 L* _: {7 w5 \" H& b
(o急)汁.....1湯匙公仔箱論壇6 v, R2 a2 ^$ p; G
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
; d0 A! m* h8 m5.39.217.76清雞湯.....450-500毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 t+ g* ?* ^5 P0 u
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+ {9 ]) G2 a6 y) M0 ~) l' ^5.39.217.76做法：
) ]1 n4 A; I% Z: C/ z* j2 M! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以190℃預熱焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# Y& S' J$ q& S9 [

( @" C7 Y! J7 Otvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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# |2 Q% m( b( H* y" l) z3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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1 z4 j" O: n! Q7 m公仔箱論壇4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。公仔箱論壇+ l3 r) X9 v4 O; O; q2 u3 _
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。9 }7 C4 R/ d2 Y# N9 \3 E5 W

6 G2 T4 S* [8 Y& H4 E公仔箱論壇7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb* o1 A8 n1 p1 \4 T! R
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。