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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- R: l; C2 E3 C
粗海鹽.....2茶匙
2 d8 V* V: h; r7 @% k黑椒碎.....1湯匙
# w" n/ N1 N. v3 p, w/ V3 j橄欖油.....3湯匙5.39.217.76& X6 c2 x2 O: M9 O% g! d4 I6 a+ n
原條美國西冷.....3磅% j: g a3 t$ }8 q: l; U
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7 p% F. g, U7 c6 U" Y+ I; ?1 E( m3 C! j牛油蘑菇汁材料：% B3 y* H+ H7 f, b& A
鹽.....少許
5 ?& V1 @0 E$ _+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....25克公仔箱論壇; s& [0 _4 \2 w X$ U5 Y$ q E
麵粉.....25克
, p- f0 S' y( t& q) g* Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
: y- ^! T( C9 \7 u# D黑椒碎.....少許5.39.217.76+ i$ A: {( C6 R
芫荽碎.....少許
) t" |) i/ |$ h$ r0 e$ Z% @(o急)汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k; B9 x G1 I% W+ e6 j s4 R
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
. c% \$ n) d) B: Y' J o; `5.39.217.76清雞湯.....450-500毫升
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做法：5.39.217.76 _" }" w u) j M6 t" {# P4 l
1.以190℃預熱焗爐。5.39.217.76- x& _9 \) u* O3 b h" T* x; T& C4 h
" Y& O1 ?8 t0 t: B: U' \tvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。5.39.217.760 b; o A! w/ L& ~5 s
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)5.39.217.76" s% B4 ~. j3 Y: l. R$ N0 w
; I J' h0 V& O* R: K5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。5.39.217.76' r3 e2 H F# n1 M, }4 [. j
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb% n3 }- z# o2 P: J- B( l- f& S
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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