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材料： w! C& x8 c% ~, ^6 `8 ^
粗海鹽.....2茶匙公仔箱論壇( P2 Y* a7 S; q- s& T e
黑椒碎.....1湯匙
) H% F# ]4 [0 x& J8 i% A5.39.217.76橄欖油.....3湯匙
" ^$ `5 k9 ?7 K; v( Y7 K& H原條美國西冷.....3磅
- ?- J& s. B% ^9 X) Y5.39.217.76
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8 c1 t4 L3 Y8 m! j1 e公仔箱論壇牛油蘑菇汁材料：
: Z$ ^4 p4 o7 t. H' @. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許公仔箱論壇, O4 c( o$ A4 y" Y
牛油.....25克
$ {3 T0 M8 j* ?* |2 s0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 w5 d3 F0 [2 _+ s( i5 j2 j) ]- I
洋蔥.....1/2個
3 w8 Z/ R3 u. c3 U( {$ ^- w. j5.39.217.76黑椒碎.....少許
3 @( k5 d9 g% Y1 y5.39.217.76芫荽碎.....少許
0 U0 @) g# d7 _5 W' t) O* c v(o急)汁.....1湯匙 O3 `+ `' j( Q! _- L+ Y# z
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙+ | S3 g! l" T- a- G4 G
清雞湯.....450-500毫升
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1 b* F2 \4 Y8 P$ E做法：
/ r7 o3 } T7 s i5 @公仔箱論壇1.以190℃預熱焗爐。
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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! R [4 k1 w* C: d0 [3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
8 g/ v7 p; W. r0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r( Q1 \0 x+ C2 Y) e
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)" r* ~: w- k$ J- A: \& J; f$ ~- x
+ z5 z1 x8 u. T6 o5 P" l0 {( U+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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+ V% ~- x9 m7 K" r4 ~, K6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f b8 K" S+ ~4 I+ O
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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