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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 P) l W3 M5 x+ {$ w1 H$ Z7 k
粗海鹽.....2茶匙( D1 N# G* M$ J+ I9 g
黑椒碎.....1湯匙
" X4 j) s- L1 _) u2 h5.39.217.76橄欖油.....3湯匙3 |0 p& C; Z! C4 Z. d
原條美國西冷.....3磅
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5.39.217.76$ c0 ^- N: r" q8 e- Y
牛油蘑菇汁材料：
7 M4 L% R9 T: c# M z5.39.217.76鹽.....少許
1 U% _2 ~" ?* e& L! F5.39.217.76牛油.....25克
" p: _! V$ O8 ?# z/ I. {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克5.39.217.76! H! L+ D9 |0 }2 g+ j
洋蔥.....1/2個
' b' M, F5 x( e5.39.217.76黑椒碎.....少許
5 l6 L# U2 A1 i- e& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎.....少許
' V0 ~7 d- p' h5 D5.39.217.76(o急)汁.....1湯匙8 _3 B0 @# u, T J6 y, U* S
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
0 e! F% {+ Y [( c( h" v. P& [清雞湯.....450-500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 r# j( D& R" i. Z1 v& k
. p6 ~& A% s$ Q+ a& N+ H% Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 P0 _( U- C& G8 n" e( g
做法：0 |( C% b I! M( u* @6 n0 I5 g
1.以190℃預熱焗爐。5.39.217.76) t" y7 j1 T1 A
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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( x/ G1 T' J0 h0 ~; t% s* A5.39.217.763.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# {; v0 M, X) M
7 _- _( E6 J* X; B8 ytvb now,tvbnow,bttvb4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。+ X1 |( P/ A0 R& ] Q
3 o2 q* k+ \/ N$ {9 Y4 c8 T5.39.217.766.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。5.39.217.765 `4 o. c: N1 F/ O& b0 ~0 e
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ R T) c8 Q) ?
' p2 ~* O+ i& G- J; ^! w- F* l8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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