5.39.217.76. Y' C8 F5 ^" e; s
材料：
1 b2 H6 A, `3 [* U% _7 \" X l1 j公仔箱論壇粗海鹽.....2茶匙5 o2 t$ O, F% g% _1 c4 c
黑椒碎.....1湯匙, I/ L- f {* Y$ B
橄欖油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d: M4 y# u2 V/ `! H$ ^; }
原條美國西冷.....3磅
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牛油蘑菇汁材料：5.39.217.76- d9 e. G8 I2 H3 ^! k* w$ S
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ }4 e, |' ^% g; v2 ^6 _' x- ^. I
牛油.....25克
; p+ F. ]% e6 z. N/ f2 G) X; w1 s4 F/ d麵粉.....25克+ J6 f! H/ S' y/ u
洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb, \& @2 e' k' x+ b# z
黑椒碎.....少許
" H, N" T: @. N5.39.217.76芫荽碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 K+ K# V' A( S _" ~
(o急)汁.....1湯匙
) j! C- O6 H4 C. n5 Z0 r: K5 l公仔箱論壇罐頭蘑菇片.....3-4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N j3 f1 C$ ]. @) x- l) w
清雞湯.....450-500毫升
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2 w; J W3 u) k- ^" A- \3 |5.39.217.76做法：
7 V% Y5 K7 T4 L) F1.以190℃預熱焗爐。
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。9 f7 n* U7 V5 |* ?$ w
$ x3 ?$ A7 W2 W% F2 n; ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。tvb now,tvbnow,bttvb0 _( s" O4 F0 }! N
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。) f& d6 n( t5 ^2 e
1 _( C" L' H* N) d8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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