[西式食譜] 香煎美國穀飼豬排伴草莓沙沙

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材料：
( ~5 S. x. |* a$ o. etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
1 F' E: v* A" H1 n; B+ etvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許% _8 R2 |1 m2 U1 h6 F2 X3 U
美國穀飼連骨豬排.....2塊8 e1 n$ a1 a9 |  V3 ?6 o
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沙沙醬材料：
+ w9 i, S6 w3 p4 h$ K鹽.....少許
& B' s1 K1 d1 x. ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1粒
9 S* S- G$ e3 e3 ^5 o黑醋.....1湯匙. T: O5 y- O" z4 \& ?) R
黑椒碎.....少許
+ g( @, y1 T, a: n4 i3 K紫洋蔥.....1/4個公仔箱論壇% Y- o8 _: e1 D7 D5 o" Q
士多啤梨.....2粒4 E/ Q3 d# m  `9 Y; W; I& N- F* {) q
新鮮薄荷.....少許# s% N' u4 L9 _$ V& o0 D- K, l* j" n
特純橄欖油.....1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( V9 `$ E: x# A) k$ ?
1.先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。; q/ J; K1 `2 A6 b6 E: r- a8 |

, ]5 E, n  I* ~! g- w8 ?; ]5.39.217.762.生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb8 |( ^- P8 W) l9 ~

2 o( d5 @8 y& W3.將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。  b  A1 u. E/ X, l7 E1 f

9 a7 J4 ^! L0 U% T9 z% P. t5.39.217.764.將紫洋?切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
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5.下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
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" I7 ?3 u0 Q% f2 S! p2 t# Z8 A# htvb now,tvbnow,bttvb5.將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。
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