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材料:
8 g& {5 f' u; ]4 a8 T( G糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. z( f/ p h8 \
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鹽適量
- }2 y1 `1 Z j6 Q( u) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! G- C# N0 P3 l6 K$ X
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做法: 公仔箱論壇( C6 E- p4 [- y5 r4 A( M% W" ?
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；1 v1 S* A0 @( u% B
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb, ^: b7 c& }7 [: h$ Z4 n
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；5.39.217.76& S+ ~; n3 |# C, w, J! ]; Q
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；6 ]! w1 M+ I5 O9 v0 K4 a+ [
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6.灑上蔥花，即成。
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- ?2 F* O) f6 u% U) A! v: O; a) u2 P7 aTips:
: y, }3 I, Q; Q2 a! p6 t! d; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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