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材料: 公仔箱論壇" e' N, Q, @4 ]
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb) W/ d% G7 D$ `- D0 w- O7 D8 C& Y
1 C0 _( @+ V- }# @* D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ g; x* d/ b5 y: q
調味: 公仔箱論壇* e! F+ k8 k% R- G7 P* J
鹽適量9 [! [$ }) X/ c: k3 {
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: o" u5 L) `1 S6 J# v5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [ \3 U% H% j, f
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；5.39.217.766 y! P4 H7 z1 B' r6 H
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；+ M, [' L' N4 u2 X/ U0 R
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；. y9 z S0 S/ A4 Y) n9 ^- Z
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；5.39.217.76" {. D1 q8 j1 W6 S/ c
, ? w C: o$ C4 y" k3 s/ v! Ctvb now,tvbnow,bttvb5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。公仔箱論壇, t3 Z( @" h3 O( M% T
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荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。/ H8 |$ b: s @8 p9 T( s$ L6 c
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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