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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# k, L& L: C- z: V2 K) D
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量5.39.217.766 E/ Z( _5 ^2 Z4 A* H1 G+ ~# F2 {
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& G9 M5 S `7 f: e! [
鹽適量
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做法:
1 O% z; a" a% g1 Z- B1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；: l6 [$ Z: y d: U! }# R# n7 F
9 T5 r4 n* D2 \, q公仔箱論壇2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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; \4 x( D# _; m5 @& G$ c+ t2 x3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 c8 R/ W, |: {1 j0 [
8 [! w* K' J9 o+ e" f4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；公仔箱論壇, r' Y% p) t. V) Z- m) f
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；8 o. f8 b! U, @! R1 k
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6.灑上蔥花，即成。8 A, \" ^9 R3 i- L0 Y
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荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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