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[中式食譜] 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯


6 @7 D' g8 a- i2 S, G# }6 P  O材料:     
3 P6 o8 s! T1 @6 c* N糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味:     5.39.217.76- ]3 q5 Y" `3 ~9 X% R  }: B+ {
鹽適量
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0 c4 c& T, Y6 D做法:     3 ^* O) z+ N4 V
1.荷葉浸水後,鋪在蒸籠中,並掃上一層油;
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2.加入糯米鋪平,隔水以大火蒸12-15分鐘;公仔箱論壇0 R4 t3 r, V( W# c# r
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3.牛油下白鑊煮溶,加入蒜蓉及鹽煮熟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% d8 }. u: I( {: `/ q) B

' m6 S9 d1 d! [9 x8 ]% B' J4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻;
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5.把龍蝦放到糯米上,以大火蒸8-9分鐘;公仔箱論壇) b6 y6 B+ R8 |3 z% g3 p/ ~( I

/ a/ w. U* X: \3 u( q, X6.灑上蔥花,即成。
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荷葉掃上一層油,可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟,隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃,熟蒜味香,兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位,避免進食時傷口腔。tvb now,tvbnow,bttvb/ d  k4 C( v) V) Z
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