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材料: 公仔箱論壇# h4 r x+ ?9 w* N
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量$ K$ m) g/ U& V: D
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6 S& t* `0 h7 e% L. f5.39.217.76調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( u" z6 Z/ V0 P) m
鹽適量、生粉適量、忌廉適量公仔箱論壇- `) }% i$ E0 ^) ?
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# g$ g1 M6 d0 n( K做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 h# f6 _8 q, I* l6 K! P
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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+ d1 G' }1 S, s0 U9 q5.39.217.762.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。5 M; r7 X8 _& A1 n9 D! ^0 _# D9 u
$ v" ^% R# D+ V4 g: u6 w3 O0 ]* ?4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。5.39.217.76; p8 t! U! F) m' H3 _
$ x9 M k8 a" A" q9 W+ \. e5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。0 _5 R" |! m% k* l2 I
! H: [3 s5 w0 l3 q7 V! e5.39.217.766.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' c( e0 K5 ]; Z% z# J
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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. U) u( X1 P" n/ z- T2 ztvb now,tvbnow,bttvbTips:
7 a3 _" q$ L8 L4 G, }! M3 s7 ^ T6 R蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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