+ i( D4 G! r8 f) ^( ^3 X材料:
7 k) G1 P$ {- }9 U0 @! A- ?5.39.217.76藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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0 N- ^8 T' f/ w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
, P; q5 g( k/ e" I5.39.217.76鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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, l: n6 p* y# }做法:
4 E5 x) x2 I3 G& ? E ?0 btvb now,tvbnow,bttvb1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。) y1 \/ z# O4 G8 B s8 X3 s
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& Z0 [% [1 v" w" q
/ o; C. w: t b) q7 y& H4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。5 B* m: k. V0 {0 G$ S1 g: n
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。( O! {) n0 N$ }, \6 V
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Tips:
4 d" W! l4 e$ H3 xtvb now,tvbnow,bttvb蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
' J. d" {" f! ^* k$ I) i2 S2 i8 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" |- e) l' g, S7 s7 h
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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