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材料:
) R6 m& ?& {% \( y$ l2 I0 K9 D* U7 d: Y/ jtvb now,tvbnow,bttvb藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. y# q, E# v' c8 @0 l+ O
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; D1 u5 G6 `; Z; O3 g5.39.217.76調味:
! p0 Z; Z0 {3 L( U! M鹽適量、生粉適量、忌廉適量5.39.217.76- {9 e1 ]+ G1 n* Z/ E1 m& Z
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. W: o" n! D) e, [$ L! u$ Z0 d) `做法: tvb now,tvbnow,bttvb, L% O9 i0 E" d; p
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇/ V: Z) \7 B# R( b. L4 l' B/ ]" b
0 E! L5 p4 N u( h6 A公仔箱論壇2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。1 X# n0 g) T( r+ j Q, c0 I* D
; A* q2 z ^- R/ O; `: Z4 h5.39.217.763.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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! A9 G" e. S5 q* V5 G5 [. i公仔箱論壇4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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% x6 Z9 d% n6 ^9 {5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m ~4 S8 \. i/ E& W
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( L6 k9 a( y* b- L, T1 i5 {/ \
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Tips:
2 m$ L9 s+ J; K7 w蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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