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粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)公仔箱論壇5 B" _+ T8 U. `: @4 Q& O
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調味: 1 t; L$ L m {% z: a- x" c* [
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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8 ?* h! b5 d3 N1 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
j4 k; v. p+ n) P! G5.39.217.761.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。5.39.217.76& ^2 w. e" e" h1 ]
0 y9 f& I# \* c; V2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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`6 i' }4 |( p2 i公仔箱論壇3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。. [. X+ |! T$ k( C* y. |9 P
7 ^/ k( [3 z9 b Y公仔箱論壇4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 J7 d* n3 [0 x4 _3 g- B. ^
( A& d2 y& P7 g/ ^% H5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。公仔箱論壇5 x( m* O3 ^# e+ b) P$ I
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6.上碟放在冬瓜上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! _4 B7 a/ O# r) g, k$ b, E
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用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。tvb now,tvbnow,bttvb! W- e! L9 c" [
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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