 潮州節攤位「汕特日日香鵝肉飯店」的連頸老鵝頭賣$920。
* o. m; V) }4 ^$ T! i t公仔箱論壇
% ~2 ?) B5 Q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一連五日的香港潮州節星期四開鑼，話晒今次係首屆舉行，仲有潮汕小食攤位、文化及藝術表演等，趁開幕日就立即去行個圈。最多人圍住嘅當然係小食攤檔，其中賣滷鵝嘅「汕特日日香鵝肉飯店」就最犀利，人人湧埋去買滷水鵝。不過望望價錢牌會發現，「鵝頸連老鵝頭 $920」、「老鵝身 $1250」。可能你會話，「乜食鵝唔係食左脾咩，點解鵝頸咁貴架？」冇錯，佢的確貴，但貴得有道理，皆因呢隻係獅頭鵝。
; g( o* K8 c$ Y* g U- c
; o G3 E4 Q8 C( b# o- b2 h o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb `* [' q; @+ y$ }6 ?
現場即賣滷鵝，個個爭住買成隻，開幕不消幾小時便售罄，要立即返貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( V& y# B8 ^) T5 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 l5 x" q; S% s4 M
 0 N. j5 o. I$ Z; @- {- ?
老鵝身也有價有市，每隻 $1250。
1 v( T6 s6 O/ z公仔箱論壇3 X$ U! N! R( M1 T
廣東有三大名鵝：黑棕鵝、黃棕鵝及獅頭鵝。論肉質，黑棕鵝第一，黃棕鵝第二，獅頭鵝第三。但論體型，獅頭鵝就排第一，因為個頭似獅子而得名。而潮汕有「無鵝不成席」嘅講法，獅頭鵝遠近馳名，更被譽為「世界鵝王」。據架己冷兼醫管局前主席胡定旭話，一般鵝通常身大，鵝頸唔會太長，但獅頭鵝啱啱掉轉，鵝頸好長，身好細，「一隻鵝身要1000蚊，但淨係買條鵝頸都要800蚊，之唔係因為佢成日搖嚟搖去，所以肉質係最嫩，做滷水一流！」而且亦因為呢條「唔硬頸」仲連住一個老鵝頭。老鵝頭肉質軟滑，皮下嘅膠質又豐富，滷完非常入味，又有咬口，難怪叫價會比個鵝身貴。所以話，識食滷水鵝，一定揀鵝頸連頭！公仔箱論壇) u' Z+ O3 V1 ?- s+ J
公仔箱論壇& R- t- }& {1 a
1 m4 u" d( {. H# S* Y* j% L% o價錢清楚列明，夠均真。
4 B* |, l- Q* v" H4 ~% H! y( \* m; B6 E7 b* w+ y
& {. e4 \7 H7 }1 V$ c I5.39.217.76潮汕遠近馳名的獅頭鵝因頭似獅子而得名，體型較一般鵝大隻。) E# V; n$ [5 r' f1 ~
|
發表於 2015-10-11 05:04 AM
| 