三 杯 雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 h! X3 B0 U8 L8 @1 J/ S7 h) |
* F: U: F4 Q. W( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 ^) _9 C$ h! X- D+ q8 \% z
完 成tvb now,tvbnow,bttvb$ l# z" h( t. n' X7 P$ r" ]. B/ K& W
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Taiwanese Stewed Chicken
/ |% p S. c0 I3 ?! @/ Z' P5 K公仔箱論壇材 料 ：
5 Z4 R, O6 ^( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 1 隻 （ 小 ）
( z8 ?' }2 z9 Y* V# r薑 茸 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: I+ v; z3 v, n/ x
蒜 茸 2 湯 匙 5.39.217.76* R' ~) t8 h c6 e
冰 糖 1 湯 匙 公仔箱論壇( d& b1 x$ H# T- @1 }
九 層 塔 1 條 . V2 \7 y% {8 E: q( c& A0 |9 K& p# q1 M
辣 椒 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb* k. X7 n* K7 E3 F7 n0 ~
& t4 K6 @( W, y% P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 j' B, U; l$ J: T- c
材 料 公仔箱論壇 X$ Y% r" n, X4 o% h; C. z
Ingredient
- y* h9 P. \- ~5 ]9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; F/ [/ U+ p2 W+ k+ p- i: M3 \
; a5 r. ?+ n% Y X \/ C) W: ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮 雞 切 件 。
: B, S9 S' V3 E/ Dtvb now,tvbnow,bttvbCut chicken into pieces.
: ]0 W4 E! G) V, o, m7 d公仔箱論壇
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2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
8 h5 j! @. z Q, c5 NCook chicken until sauce dries.公仔箱論壇8 w4 L& ~- `# Z- H1 P
5.39.217.760 Q" ]( I9 P+ K7 w) O/ r6 Z
! l! F0 k$ I& [! N! q! P3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。 tvb now,tvbnow,bttvb* t# W; Z- ]; r+ R
Add Thai basil and chilli.
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g: X: p/ C8 W- m8 g$ W8 \! ]# v公仔箱論壇
d0 k5 \/ b7 X1 r# l公仔箱論壇
' ]" v2 }, h6 f0 C! D; f5.39.217.76芡 汁 ： 公仔箱論壇8 R; S( `+ _9 u4 P: N( H, G- i Z/ o
麻 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 w2 y! [4 i) h( B! N" O
米 酒 100 毫 升
0 k( Q9 b m5 L. b! ^/ f E6 otvb now,tvbnow,bttvb豉 油 4 湯 匙
0 Z! O4 o$ ?9 W, a) d% i( ?公仔箱論壇老 抽 3 湯 匙
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" h R# b# A2 r/ H- c; W做 法 ：
2 X' M' e" B. U. b% b' r ?5.39.217.761. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。 4 d! o* [& L+ _
2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。 公仔箱論壇% g' y0 L; L7 t4 z7 U2 p6 W
3. 預 備 芡 汁 。 公仔箱論壇) t7 @. z: h. ?0 K- p1 f( K' s
4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb- V% u% J6 T d, @# B2 ]* P
5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb. s- A* Z( X3 n6 j
2 I" n1 s1 z3 O+ C7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient:公仔箱論壇% _1 ]7 y8 U6 O
1 Fresh chicken (small) 5.39.217.76& Q5 h) M* O+ ]) e: N
3tbsp Chopped ginger
4 A9 X9 c/ [ V; n. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2tbsp Chopped garlic
! Z% C' t, U6 [* d& m: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Rock sugar 7 b' w) j; T8 h7 p
1 Thai basil5 s" N! D* H5 L; \& P. N
1 Chilli
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Sauce:
1 y% {) w$ Z/ M+ K# H7 s% S7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp Sesame oil
9 O) l" i, S: c* E0 c7 h2 X; e. t100ml Rice wine
/ F$ o8 I5 a5 c; ?. I5.39.217.764tbsp Soy sauce
5 ]+ k' u6 z+ ~' q# j3 s& s# a公仔箱論壇3tbsp Dark soy sauce
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$ d! A" g% f* [Method:+ T b; e' q: [- |* z
1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces.
& o7 ^" G% E# d7 @3 r3 S# mtvb now,tvbnow,bttvb2. Crush rock sugar. Dice chilli.
2 @& s2 O. L* L: i6 a! ?tvb now,tvbnow,bttvb3. Prepare sauce.
N, a0 p4 H% H" ~" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.
! `1 r$ O- r* ^5 H0 i9 b4 F, rtvb now,tvbnow,bttvb5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve.
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九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。 , L2 _( x [/ N( n8 T1 t
Thaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.
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公仔箱論壇/ T5 L0 j* n0 X2 j1 b
Shirley
2 A: [- f# P! D5 e& z6 C5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。
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7 i: L4 b2 ~# A& N* R[ 本帖最後由 error403 於 2008-5-20 10:14 PM 編輯 ] |
發表於 2008-5-20 08:01 PM
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