潮 式 糖 醋 麵
' }! ?7 F( m' q5 k' f公仔箱論壇" E1 f. N a6 b" e
8 i7 T; R1 P+ s完 成
( f7 t3 d: I7 e9 j6 Q+ V# p0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y2 d. C1 T" z7 f7 C+ k( |/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 s$ _' Q) x& l. Q X9 g/ L: u
Chiu Chow Sweet and Sour Noodle公仔箱論壇2 d& k) S& _, c7 h* v
材 料 ：
D) I( l) T2 [6 }5 e6 j9 p* ~公仔箱論壇全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
& z: z- W- [2 M% t6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 1 隻 " j+ o) a# p1 m, n2 G- x
砂 糖 適 量
1 ]' w* o4 p/ X鎮 江 香 醋 適 量
7 A9 e6 N8 ~$ N/ |& C" N公仔箱論壇
& n7 F" M; Z8 ?+ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 N+ `8 F+ G: Y% Q
材 料 8 t% J" u6 [4 \. w" r& s
Ingredient
7 r- K) }) m+ J6 [! \ P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: p1 b C }' F% g N) s) n
. _8 T% x& D# R! p# p: B. K
1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
' t( r' w. C) ]( z" t, _3 H$ ~Beat egg and mix with vermicelli.
! n2 p& ~& X: L4 \% L+ F- Wtvb now,tvbnow,bttvb
! x: _/ U; W, F8 y* P* `6 X; O9 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' x4 m$ H4 s$ g) @" g) @7 i
2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 4 }! k2 h6 M# y. K
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
9 ]" ^% I( X& _1 ?- k% C5.39.217.76
: ]) E: N2 D" v- v( D! b9 R2 M# M2 V l( l2 Z. i
( N, ~0 U+ ?& x& |/ H公仔箱論壇做 法 ： 5.39.217.76& S' e5 K" W4 A2 B
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 & ]. q# E. _) p9 i' B
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
& J% V; \1 t/ A* m, x* S: b9 m公仔箱論壇3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
/ q1 U: f7 r& Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
# h; T6 v2 M) h( N# v- M& P( F5.39.217.76
; P: a; R% p7 T" P, \5 U ]. VIngredient ： tvb now,tvbnow,bttvb. m/ ~, J( |. N' P
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli5 l4 L% n+ K0 ]/ b
1 Egg
% M! e, e8 Z, }公仔箱論壇Pitch of Castor sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' X m/ v( [& `
Pitch of Chinkiang vinegar公仔箱論壇! ?5 \# c/ Q8 d3 ~/ v- h
1 g) E& m& V1 A4 `; a! S$ B( itvb now,tvbnow,bttvbMethod ：
& f( _7 V# y8 y$ \1 L5 U' G/ }tvb now,tvbnow,bttvb1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. 3 A. @- q: S K2 M6 w6 l
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ H t- r$ P- l4 l9 @6 F$ ~
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
1 S7 y" ~4 T" J: R公仔箱論壇4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.5.39.217.769 d& e6 l3 h# c7 \
心 得& s6 K9 I" k8 `6 e: v$ Z( p( x' p
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
9 P! w7 T! q# @) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.& q4 f) T1 w# E6 h. I+ {
tvb now,tvbnow,bttvb& o: R7 g: n _+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ [4 M: V, r) E* e2 E
( ]& I6 N i IShirley: E. G) M' E3 u5 m' |8 I& K7 q
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
| 