潮 式 糖 醋 麵5.39.217.760 X( p- o) r1 `9 s7 C6 g1 N
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" L) b( }5 z9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完 成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 Y7 e \! c; O W8 r' Y6 S
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" O" t1 p! Z; N+ v7 J公仔箱論壇Chiu Chow Sweet and Sour Noodle4 ?, \" e% f$ _5 D8 ?
材 料 ： / [& k0 G6 U2 ?7 @ u7 m) J% B
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
% z8 C& A3 A" \7 {+ E5 V5 I雞 蛋 1 隻 公仔箱論壇. C1 G) W( g) ~6 m' o q& L
砂 糖 適 量 5 M) d7 N7 E& d" b/ X1 ^ r( C
鎮 江 香 醋 適 量
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" j2 j* L% K& {0 |: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : S/ z" d' v* J' Y& \" x
Ingredient
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4 \9 r _3 B/ r7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 tvb now,tvbnow,bttvb# H" ]0 ]! T! V' Q3 z! Y
Beat egg and mix with vermicelli.
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2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
' K" d) p+ Q) V, I6 sPan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.tvb now,tvbnow,bttvb' w k& I. j8 p
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0 j P; x" u4 `5.39.217.76做 法 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 o. T# l0 W6 O
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
6 I% D* F, A# k; X" e1 C# l2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 公仔箱論壇2 o0 y# ^3 \/ M# p; H. `
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 q1 G g/ |- X/ H
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
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Ingredient ：
1 D: c% a3 p8 n* i" E6 r& j公仔箱論壇200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 ?. h7 K7 h
1 Egg
4 E9 e% l. G3 X- w5.39.217.76Pitch of Castor sugar+ q) ?, x2 M* Z7 b
Pitch of Chinkiang vinegar! Y, B v3 ~% A9 J) C' X3 J. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. S* n( Z4 j& Y2 \
Method ： tvb now,tvbnow,bttvb% p' Z) d- @* r8 r4 a9 z$ H* z
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. 7 p; f1 n3 u) x* x
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
V2 u4 K/ v2 ^* j& Y1 }: J3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.tvb now,tvbnow,bttvb! y' c: ~* c- d
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
# c% [3 f; R7 i7 a5.39.217.76心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* I B5 u# A- ?: m
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
2 M+ K+ G9 V6 s0 a% `Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 [$ b+ h, N4 H- u8 S# Q0 T6 Q
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Shirley
& C3 U( A; u8 D" D資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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