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材料：(4人用)
7 ?4 B1 f% V, l. N) i, u# @; ]公仔箱論壇粟米粒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb. A! M3 |; r( S- |" K
長韭黃.....4 條
- T( T9 l0 y" K* H- H上湯.....半個飯碗
/ D% a& X. p0 O' _3 F& ~* g1 Y( c公仔箱論壇新鮮腐皮 .....4 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 t% T5 F4 q& ^/ ~8 C
上湯生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& x( S- N5 }+ t6 r/ S3 i$ v2 s
冬菇.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 Z! [# t+ X4 N2 D N9 Z
雲耳.....1兩（切粒）
6 x$ I% n* `( I- Q- @雪耳.....1兩（切粒）
/ v& j0 F3 q# w( g; M KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙.....1/2兩（切粒）
$ g2 A$ C3 \& ]( E; U$ E o9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 O! o+ w( Q1 o. R; m
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做法：+ |& N2 r" U1 E6 R# b) j2 Y
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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# q8 f5 ]* P+ o7 w5 f2.將韭黃汆水後，用作紮口。公仔箱論壇4 z, R6 ^) X5 J7 K
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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% R1 ], `5 }5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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# q5 k1 i; G+ s: p- S! _5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。( N6 v* O0 P+ L, L& C! ~# d
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貼士：
1 v+ [8 N* t- Q, `7 Z- d& K- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 ? h1 h; z$ [3 J! p
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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