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材料：(4人用)5.39.217.76: P* d: z: w5 o8 R
粟米粒.....1兩
6 G @: B$ Q# C7 ztvb now,tvbnow,bttvb長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 [7 E9 e& U& q
上湯.....半個飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 b. l! u1 f u: _
新鮮腐皮 .....4 塊- m- z1 p& ?4 y% Q8 K. T
上湯生粉水.....適量公仔箱論壇8 C7 g; q9 i7 X9 c Z6 q
冬菇.....1兩（切粒）
6 C- f, Q3 j& d: [& o5.39.217.76雲耳.....1兩（切粒）1 y, t& z& h# a3 h) ?
雪耳.....1兩（切粒）7 h+ {( e D: M
竹笙.....1/2兩（切粒）
$ k& m/ ?. y2 s5 y7 Y: B5.39.217.76甘筍.....1/2兩（切粒）5.39.217.76% Z3 Z' S' n- O
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. w" b: E, k% o9 d# v9 {0 p/ i
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。" u: C5 M( g' |9 }0 t
! w% L4 j5 W5 b. ^4 w5.39.217.762.將韭黃汆水後，用作紮口。' }9 H+ N' [5 _ q8 c
, D$ Y& q! m9 u m$ a% v3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u8 C% T. s8 \3 U6 a6 V }
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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9 L. c+ u3 Q) _9 X+ P0 C5.39.217.765.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。, I* L/ r7 f% I8 r
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貼士：
* U4 a) @6 I! e9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。; C& L" m: T! W
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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