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材料：(4人用)
9 D' d* s+ q3 d* G' u, itvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....1兩
, C, T' X C* U公仔箱論壇長韭黃.....4 條
6 T+ Q2 B7 k& M' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗
( s5 R+ C! l* a( p: h5 b5.39.217.76新鮮腐皮 .....4 塊
& f& h1 M* A' t) K& w) ~公仔箱論壇上湯生粉水.....適量3 g) A0 W# A& w! e1 e6 R
冬菇.....1兩（切粒）公仔箱論壇$ G8 Y; I7 w8 E7 R- A% i" {) ^
雲耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇6 i. T# h5 e+ ~2 j& ^2 u, v
雪耳.....1兩（切粒）- h: X/ j. d1 w6 e# ]) @6 Q3 c
竹笙.....1/2兩（切粒）
; d' o# s' q6 K- A& _2 k) }6 q, `5.39.217.76甘筍.....1/2兩（切粒）
5 S$ }& k6 F# n; |5 l! Q8 j5.39.217.76
% K# h9 p! R( a% n4 n* {' i7 r# |5.39.217.76' T( ?( x3 _8 w7 J1 I8 B
做法：
) q, b& }/ K0 O1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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% ]. Q3 c2 W) @公仔箱論壇2.將韭黃汆水後，用作紮口。4 `1 p! w1 ?- j# c* e
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
$ @3 y) J; {8 S) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 ~: m% _% I6 W
4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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% }& W- e) T( [9 W7 I5.39.217.765.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb" L1 c4 c& D+ w# Q% ^2 O% Q
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貼士：公仔箱論壇) }0 N0 n' i" m# @4 U1 ~
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; l0 v! A4 b: I) K0 b4 U
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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