% n K; E1 X2 W( i& @2 c公仔箱論壇使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。公仔箱論壇2 {* z; Y- W& _. Z: S% @8 C; Z
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# l& M. Y9 e' @! F# M公仔箱論壇招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。公仔箱論壇0 ?7 X. b b4 y; h/ }, W+ e
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法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。
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; n: Q% z8 c& a* q6 g 人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。% C% @4 w7 i2 Y/ v
- c2 W9 w+ B% i9 O& N" {1 m1 r7 S來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。3 T+ J. b0 [' D& o
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女鐵人的寧波小館5.39.217.76 a0 H1 g" n8 S0 p0 o, l
鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。tvb now,tvbnow,bttvb! x8 _! e# W/ V9 T9 f- L' T) X% c
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做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。公仔箱論壇/ d8 x$ q; c# v4 {8 u7 f3 N1 r: e
* q% |: t/ ], w" d- \: H' E# stvb now,tvbnow,bttvb台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。
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老舅家鄉酸菜白肉鍋
0 [! i7 i" Q' r i公仔箱論壇另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。5.39.217.76* K" z) y5 _% | S. q8 j
晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# h) i: Z3 Q( k! g5 \6 n
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7 y% ?3 M$ P, t3 f- s. `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寧波風味小館
J3 _0 Y' Z6 u6 e* m: r5.39.217.76地址：台中市北區學士路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( A% f% |0 g" i' V
& b `8 P4 ~% \/ n4 ]% E公仔箱論壇東北酸菜白肉鍋
2 Z. \, v5 w& ], D: ^$ i- o2 ptvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市中區自由路
* @7 G+ \0 r6 c! ~$ L3 @/ [$ {4 g. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p J4 ^; l% m8 N) o+ n0 O# e- }tvb now,tvbnow,bttvb實用資料
; A8 u- T# R5 [( V# Z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證tvb now,tvbnow,bttvb& F6 G9 c1 i- F; @& ^1 p' _
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起
! f+ T9 _9 U& z! D: C: B+ Z公仔箱論壇貨幣：1港元約兌新台幣4元
, y9 E3 b4 |) K* u# j5.39.217.76旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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