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材料: 5.39.217.765 q* O. Q/ V4 E6 b8 Q4 i+ {
薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片公仔箱論壇1 h" S$ ^6 O8 M
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0 m5 Z+ A$ M+ H* D! W3 M5.39.217.76調味: # \2 w0 f* j2 f/ x/ v
茄汁適量、糖、鹽
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做法: 5.39.217.76$ ^- V: r: F' f! g& ?! b1 Z8 m
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。公仔箱論壇5 K; }9 L( \6 F4 W+ R
( g* ~5 I0 t2 G' d2 W) i3 J7 {3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。
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# _5 a4 A$ S- l6 M: _, [5 }4 Ltvb now,tvbnow,bttvbTips:
) O( R' _ E M* I5.39.217.76薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。% t. L" |4 Z2 P" ~0 h% w4 d% N
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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