[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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材料:     
! ]" {5 m5 ]( Q8 R& N- Z4 _* I4 L5.39.217.76薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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調味:     3 c8 c) u7 P, a& e' q+ ]. L
茄汁適量、糖、鹽
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做法:     ' A- Z& N8 S& K" C' k* \
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。0 M& A/ c9 a4 n: @5 p$ i

  z3 P1 T- Q+ o. X: Z+ c  ~2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。5.39.217.763 Z9 i$ {# Z5 \& [3 l. m
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。5.39.217.76, ]) G! P, l1 o: r4 U

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/ v3 |1 P1 Z! O8 z& ^$ htvb now,tvbnow,bttvbTips:     
7 r+ ~) Z! k4 a, [* g* g薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# r* V7 q; }: m' V! w  b
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