8 [8 e3 b9 {: j2 r7 ~# R3 f4 |! z; s% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇7 Y) G2 S2 [4 ?+ O( L; d5 {
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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. d3 n( R. p6 A ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h9 |' @- k" n) T& J* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb e, S- G; @% k% l# U" U9 V. X% r, M
醃龍躉調味料：' [* m, K( d3 ~
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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1 |. b/ y6 j: u' xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁調味料：
9 z! w2 S: o3 c+ A# D/ ]水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙5 k2 S G. j9 Q' w0 g5 r
tvb now,tvbnow,bttvb4 V# M" v: W- |" o+ E' p3 I$ {
% p, Q) P+ B$ e做法: 公仔箱論壇; r6 h, v# L# N
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。8 S* P/ N6 C7 V! O l& @9 d
! ^; ]" i2 W+ i* Htvb now,tvbnow,bttvb2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。0 {9 m9 e7 q. w h) ^; v
& d% l! r4 o% F/ n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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f% K3 f6 a) ~) w+ {3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 _, y7 d B8 P7 v. N$ ]9 |7 v, l
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9 c+ |/ a# a( d4 |1 \& y- UTips:tvb now,tvbnow,bttvb- `8 D: e" \ u: |6 g& }2 S
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. a9 p# t6 k9 R, C0 `9 m* g( }
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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