' t& h& e: s0 W3 V( Q4 g3 q R公仔箱論壇材料: , B2 L. E8 p0 C
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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5 I. k3 C4 s6 Z( f) X' ttvb now,tvbnow,bttvb調味: " ^; `! z5 j; K. }* z) ~ w) F! s
醃龍躉調味料：公仔箱論壇9 T# a K9 P3 v% p
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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4 D* F1 Q2 Y- ?5 ?芡汁調味料：9 Q! w9 a% C4 l
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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9 v r4 F0 T$ [6 a: |# j7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ d7 H' s7 ?: G h6 e8 A+ l5.39.217.761.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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; {* L9 Q4 h8 a) [; }2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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. `0 _) m; _7 @1 n% C, Y( c0 q5.39.217.764.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% R: j9 p# M) a; z
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。& U1 u5 z9 f: d( D# `
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Tips:
Z, k8 I: O1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。5.39.217.76) P8 L/ c7 z( K- X! i
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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