6 v$ T- n% o" A+ q; rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 \. U! ~9 N5 v. E3 n0 i# b% e5.39.217.76沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: z) g6 X4 Q
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ C, I% @* O6 L% b+ q+ x
醃龍躉調味料：
5 N6 b' B# R0 Y: I3 B鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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芡汁調味料：
; j6 Y6 {' T" R2 y% v4 e公仔箱論壇水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙( }8 z7 D- O4 B
0 C+ F" ~* |" U/ G2 P1 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) @2 w6 U1 i0 Q
做法:
9 F R N7 b1 h" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。公仔箱論壇2 ]4 g; Q; B9 \. Z* }$ a
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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5 t) ?& ]. o2 k8 ?! P$ y/ n* ?5.39.217.763.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4 u' V+ B0 k7 B% B$ {3 y公仔箱論壇4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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9 V0 K/ Q) ~, R. F: G: i# [( n9 y公仔箱論壇5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。公仔箱論壇) q3 }; z" E7 J- F$ Y3 R& L D* Y
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沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。公仔箱論壇$ m; S, J1 D$ a# O# C9 r$ m" ^6 [
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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