* d: M& j2 c# a' z9 k( M* z- U公仔箱論壇材料:
: T O f X$ B2 g& ~! h: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量公仔箱論壇5 A h6 `! E* [7 J: B, K
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n+ _! O1 }, D( B- k% w公仔箱論壇調味: 7 y& f3 h5 z) w& s: L
醃龍躉調味料：
3 _% ^2 W5 `) o7 f* \2 r鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 3 s2 |) Q( q. o! S2 S# i8 `
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芡汁調味料： p/ Z W/ V7 t$ H% j
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙# ?) z7 t: G. @) W; X! h
: d/ E( H1 n1 ]3 L9 H7 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ o6 y0 }/ i/ T& W I7 o% \
做法: + N+ U/ Z6 w! \( A, B- z, a
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。$ z( b( c' l3 e3 v" s9 G
+ \* A' g, }9 Q( S, r2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) \: F# s3 Z% X5 w- ]% q5 y
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。5 v l0 W2 Z6 j* W5 a P# q
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 d2 p* g+ R! \& K z
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沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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