' \: \6 N# N0 ^材料: # f. q9 p$ V; _: \# C v+ t
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
& @' S5 \$ A: @: s9 V5.39.217.76
2 t6 [4 W2 B' Z$ V0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. N, B8 n$ F
調味: 5.39.217.76( h' E' P' N0 W7 i) p/ b
紹酒、薑、蔥適量
! [( U6 x6 C$ |& Q; P$ j& R/ U公仔箱論壇! I9 b$ F8 B% @3 c' }
' r( I$ `4 j9 c, E" o' C4 z; Etvb now,tvbnow,bttvb做法: / l1 j( G; l- L1 K e% z9 r5 d
豬肚預備方法：
5 A+ Y) z7 y3 u {3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.先撕走豬肚外的脂肪。
6 Z$ x: _- L6 \# M/ o& U9 N
0 e" a4 D3 _: |. Y% `2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。5.39.217.76/ [ F3 e' B8 r0 ?( ^9 P4 z
' _" B! r5 c8 ^) X1 ]公仔箱論壇3.以清水洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 Z& Z) q4 x O V: j
公仔箱論壇3 q+ h; w" u# w3 F, W& Y( p
4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
# l( M% Q9 C: B5 b x" d& [5.39.217.76
! }9 m5 r1 K' y( w4 d5.39.217.765.再用刀刮走豬肚上脂肪。
6 s1 V4 w, V) X. d公仔箱論壇公仔箱論壇6 j% L+ }4 e C" Y, X: ^3 Z, M' B
6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! x) a! O4 e; g7 g y
tvb now,tvbnow,bttvb: c0 a" A* D" C4 r/ V$ Z7 T
7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。" \ k W) n' j% E
5.39.217.767 c: W9 x+ Y( y/ b# ]) n
8.隔去多餘水分，切件。
: h- C$ U ^" }' j. `6 U9 C公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-9 04:42 AM
| 