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材料: 5.39.217.763 R4 q0 W( Z8 d- ~/ ~" M; u
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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r9 N- O7 G2 Y$ ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ J5 m5 h$ G; J8 T公仔箱論壇紹酒、薑、蔥適量公仔箱論壇7 U7 V1 @0 J* C4 g! g$ k7 _/ I
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6 z3 p4 G0 o! Y# n9 _5 k0 Y. x+ a. k做法: 公仔箱論壇- R0 n8 T* f! w0 @
豬肚預備方法：
8 [# q7 `- T/ t5 K% p. |1.先撕走豬肚外的脂肪。
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: W# B0 `" A. q, |$ Q+ f0 F/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ F, W7 ?% V. j. Z
) d6 \. K9 i _- Ttvb now,tvbnow,bttvb3.以清水洗乾淨。
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5 u1 a1 X# n; k. V. n公仔箱論壇4.豬肚以大火汆水約3分鐘。8 z; M/ o5 o+ Y+ x
' Y6 u6 P' G9 X' j& c/ L" l5 n: `5.39.217.765.再用刀刮走豬肚上脂肪。: H9 m0 E2 I5 R
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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; @1 }7 h" k; q! c. d/ O0 N5.39.217.767.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。4 A {7 ^9 t t- X
$ s* a+ S Y- s3 H! ^) c公仔箱論壇8.隔去多餘水分，切件。公仔箱論壇0 b/ D* p. l( Y8 \# h% h5 q
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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