[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

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材料:     公仔箱論壇. X7 @8 P! G$ n7 e. N
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙+ z# X% X' w6 S5 f& ?/ \4 ^1 u

4 M9 L4 B2 Z5 o4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]+ u% z4 p& X8 d  @5.39.217.76調味:     
: ^. {: u" j5 l8 Z3 K7 _公仔箱論壇紹酒、薑、蔥適量公仔箱論壇) h% L3 I) X4 V) w2 O; w# ?
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4 C5 w% ?" _4 \+ O" q+ S. m公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: q8 Q  m5 B, _1 M; B' ]
豬肚預備方法：5.39.217.76+ Q& x( x& F! O% i
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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- \; @/ w( V' X: t  ~3.以清水洗乾淨。6 h% k1 `* K3 Z& \% P* I  |

: O$ H; n# s8 ~/ [' v( h" S公仔箱論壇4.豬肚以大火汆水約3分鐘。5.39.217.76$ R7 H0 ]# \, V8 W: ~

! P, H0 M" o% w% _, `3 e7 U4 L公仔箱論壇5.再用刀刮走豬肚上脂肪。9 S, o0 ^) k7 V+ z& k- _0 [

/ |2 m4 t; }* l# A9 Q( K公仔箱論壇6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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1 ?3 [' i1 A/ I( ^7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。+ L4 C  j! A% \4 {! p' J* c1 D8 j. p

4 G" Q6 f$ v; }5.39.217.768.隔去多餘水分，切件。tvb now,tvbnow,bttvb( z# c9 X2 u( p9 J" j. G" A5 V1 k; k) m