& x b( ?$ d! M. F8 @7 L) p公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb, W& Z/ n/ m$ N5 j) k9 [3 Y' N5 i
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙% T: @$ }9 }; w& B0 N
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1 @6 a- ]5 I, x1 |& ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:
. N& H2 U u2 W& i Ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒、薑、蔥適量
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做法: @' h. Q9 `/ H6 V2 F
豬肚預備方法：2 y- E2 d+ r# G' H/ q$ `, H6 f) j- t
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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1 ~4 r! S$ A9 V) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以清水洗乾淨。
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0 f- @/ V% L' c( t* C& D# @. B% [5.39.217.764.豬肚以大火汆水約3分鐘。1 W( S" ?% ], r' b! y
0 b k) f: `3 L8 T! ~% v5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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0 w" H3 _; i0 G: ^公仔箱論壇6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。9 A) U+ J3 I" v; c
, H9 J! V, \$ v2 J; \5 i4 ]5.39.217.767.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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