+ i Q' Y, ?% i4 r6 b5.39.217.76材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, Y% J4 e3 } P5 y
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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調味: 9 Y) L& `6 n) e* a$ T" N" ]
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量8 p, N! l7 f9 M G( l4 C S
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1 V( ^) b s+ b! x( S+ D7 }( V4 F0 X公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇8 z- ^2 t1 s4 a
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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4 D: m# p( K4 L& c2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。5.39.217.762 F4 @8 A1 Z: J% u
% [% L4 v( {$ f T& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l. `* W5 e* ], N
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! f+ ?0 l3 M7 V, _
! H6 u8 X B8 Z+ @# u7 j: t公仔箱論壇5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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6.加入紹酒，上碟即成。公仔箱論壇1 `8 ?! ?& ]+ I2 f1 G2 G
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& O7 ?* t% _/ h- S; I8 ZTips:
" o) i8 [7 H( o" N1 l j, }5.39.217.76豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。5.39.217.763 P, F) h* p# ^' v. N9 W
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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