: G& v: U2 v* g! }# }4 v+ G, j6 Z1 A% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.76' q' k8 Y" N* M V
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量* |* O- y2 U3 V$ k9 I: F
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9 c3 o7 X, G5 l* Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ P& }! k- m! v0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、蠔油適量、紹酒適量公仔箱論壇( D3 V0 _5 z! P3 U
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做法:
2 T$ S" s' M2 X) j2 y1 R5 Q. V1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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0 P9 p6 ]' v: J* \; I) y公仔箱論壇2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。公仔箱論壇3 v/ |: [3 O2 D
! ~( ^% m( W* e4 G6 k3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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' I5 ]# V/ n# `/ Z: @1 n3 g" p4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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" j! o- k: m( u( K, d1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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" N3 l# W8 ]' ^5.39.217.766.加入紹酒，上碟即成。
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Tips: 公仔箱論壇! F6 ~# b. `. @1 m3 g0 S5 @3 V
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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