[中式食譜] 紅麴豬手

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 A* V% h. W9 i6 h" t
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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調味:     
$ {$ x& R) W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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& E0 P5 L' W+ A+ Q5.39.217.76做法:     
: ~' I0 J8 y7 K& `1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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6 h- O- ~( c7 V2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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/ Z+ d1 r; ~' @0 ~+ l公仔箱論壇3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 i+ H) S& C' r7 b% P0 h5 d) y
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 _( i- [" ^6 v  L# U( J  k

; u3 H8 A. d4 G5 M+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 G  v8 ?. f+ k
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6.加入紹酒，上碟即成。
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豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. G) ?/ H" ^* b

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