[中式食譜] 黃酒

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材料:     
9 L9 u" [% E5 b. N冷開水適量、酒餅適量、糯米飯適量(已隔水蒸熟並冷卻)、紅麴米適量、白酒適量
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: a+ K( k. p. @做法:     
) b2 w# D1 G- Y; h0 |( t8 p1.酒餅及紅麴米弄碎，拌勻，灑到糯米飯上。, w! V, w3 L) k9 L/ q& B8 p! K! u
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2.加入清水，拌勻。5.39.217.76" C+ G- K3 i" C9 n8 R; q9 `2 q% ^
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3.放入瓦鍋，加入白酒一碗後，蓋上鍋蓋及白布。
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4.三日後，再加入餘下白酒。4 D: c) N' `5 o4 D; S! n

9 E: y  u+ G8 t  W$ v$ y/ ^2 Atvb now,tvbnow,bttvb5.釀三十至四十日。
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6.用豆漿布隔開材料及水份，即成。5.39.217.765 _& G" a  \0 z0 p9 p0 }5 ~1 w