鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 k9 y) G5 F; t
: U8 j n+ o' b& K* \& a- o: p公仔箱論壇醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。
5 v- ~9 {8 u; t. \) m2 y" U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ A! Q7 U* o+ E
如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。. [* P3 K8 O7 j9 @
公仔箱論壇8 f( H& k1 W( ~$ K2 [
醬汁雞髀$23tvb now,tvbnow,bttvb7 f, U5 C- F: v
烤雞髀$25
. w5 n" _2 o+ x- B, \; }炸雞髀$235.39.217.760 s/ {- D) Q3 {: g' {) T
5.39.217.768 C0 z% ~. o. z- d6 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 z: A7 D4 s% l) n: n; x% P
真滋味美食5.39.217.76 n0 C. R( |% L$ M
地址: 西環卑路乍街
( d/ P7 u9 u8 H: f Mtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
| 