鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。
. Q: \# K7 C1 |/ N# htvb now,tvbnow,bttvb8 Y% X; T: n$ j& L
醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。% A4 k0 A0 o! [% c; \6 z
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 [# [/ J# A. B
如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。
5 v ^' e7 B, h公仔箱論壇公仔箱論壇% I* x7 c9 |7 e6 M$ b( [7 V' ]
醬汁雞髀$23
5 U( y* n. e6 f) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞髀$25
- k( K1 l) I* }炸雞髀$23+ K d! C* |6 _/ c/ E; h
公仔箱論壇; r0 n) h! s/ P& b$ [9 Q: T& ]
1 q5 h7 K( q' Jtvb now,tvbnow,bttvb真滋味美食- T$ k. r" f7 ^6 J1 ]* T. v) v
地址: 西環卑路乍街
/ p/ j( o- R& \& z9 C營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
| 