5.39.217.76" I- a" D% v! ?; R7 y
材料:
7 w3 O+ V) Z5 J1 a$ T+ N. stvb now,tvbnow,bttvb花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩tvb now,tvbnow,bttvb. |4 c! a% b% T3 y& k
公仔箱論壇, ~) j/ }, x7 N
. Z0 W, s. L1 o5.39.217.76調味:
! {* `0 [! y6 B$ d1 h3 q糖1湯匙、鹽1湯匙公仔箱論壇; q9 C% e! v6 }; a3 k# H, T5 W
& ^" |" [6 h; Y& r4 X0 O+ e( Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 u: B7 y+ ^+ D1 B4 B$ ]' U5.39.217.76做法:
" ?9 b" s1 b' L! P6 q$ e& M9 y* b1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。
5 ]2 y+ t; u8 l5.39.217.76
" N& t s# L. h q4 u公仔箱論壇2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。
7 r' z% g5 o2 L9 e( V. U7 _1 C
. w5 c S. ^7 X- m. s3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。
$ c7 [/ S! d! |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ?, ?. W0 H: D$ Z3 f' \5 K
tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ c- r& d5 y6 Y$ {
Tips: 公仔箱論壇4 P) y* P& i+ f6 S' x# _
烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。
6 V5 l! S) Y* N2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" e F1 t) x: `) l- ]
|
發表於 2015-10-8 04:34 AM
| 