( X5 y# d% @% p6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 J8 f) F0 s# Y/ z, |+ q2 \, q5.39.217.76花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
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- `7 l1 ^3 V" W. ~! f公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 W8 f, T$ j! C" R* {. O6 L
糖1湯匙、鹽1湯匙
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做法:
& F4 X! S& s/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。9 P, R) Q+ u& ~4 k- @, i/ ]9 O4 A& W
/ t* G; @; l) X2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。5.39.217.76$ J3 |) U8 M7 t! ?3 a1 s g
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3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。
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6 {* V8 O! j5 F" E8 q3 o& T! b+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
E0 T c5 P5 f( j公仔箱論壇烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。
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發表於 2015-10-8 04:34 AM
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