tvb now,tvbnow,bttvb6 F& h' a- Y) I& u
材料:
- F! K9 s( `# j ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵1個、東風螺1斤 公仔箱論壇1 T& f# r5 Q `) o5 j' y/ }
, }9 X0 ]5 }" U8 }6 q, b
Z( K$ D8 M5 D2 F7 S0 E+ T( O V料頭：
; G2 c0 l( t; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻' [- k' b% S. b
8 j+ K7 m$ g. j# }公仔箱論壇& _, P- d6 c9 |% {
調味:
9 a: Z6 k- b5 A* j紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙5.39.217.76! E3 L' O4 D0 z4 `
公仔箱論壇! a5 z6 R. e9 U( l4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 v- }$ k" b. I, W: o8 K
做法: $ M W n0 ~/ q7 T) j' \ G: C
東風螺煮法：/ M$ h& w3 o" G
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。5.39.217.764 {6 P6 e' `) }9 e" D+ h! c
0 l0 O5 {0 I; e: O9 M6 H2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。
) @& h/ _( q5 o; X4 R8 e& T$ _$ mtvb now,tvbnow,bttvb
6 s4 L6 t$ v5 Y. E: } w3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 `# k) y( a0 [5 \
公仔箱論壇 X) A& g5 a7 E
4 _9 u6 K: y/ ]" d \
伊麵煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W j" R+ A, t( z h. H
1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
. B' A9 t0 w! q* w8 m; P% h, Y+ ctvb now,tvbnow,bttvb% f% A: K( ]: w. o5 V. \
2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。公仔箱論壇# K0 u) H q c3 }. J' U4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" ~4 R7 a2 P# o3 I, F8 n
3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 n$ a2 l! @) d9 t# m
# R4 r5 G& N5 f4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ a4 ]1 t: H6 o2 @: ^- R/ o- O
; c! _7 w. E) O U5.39.217.76
: |- n. {3 R btvb now,tvbnow,bttvbTips: 1 |8 b+ u, }6 I0 g9 p: w
揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 r! k8 a9 ~+ [/ S
|
發表於 2015-10-8 04:33 AM
| 