+ F; m& ~* v8 n8 o; d) R& Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 e/ z, W2 y: }) ]% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵1個、東風螺1斤
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料頭：tvb now,tvbnow,bttvb6 [; z& W( }) W2 ]
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
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& K2 B" c' j% u2 [/ s8 dtvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.768 x$ B9 |4 Z+ U1 l
紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
; I" Z. F: [! I: W9 u$ K! L, M& g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% C, D K8 s$ v* t4 M1 _; P: S" X& X' B- S
( v5 g. ^1 A P9 K0 q# D* S% |8 I* G, V做法:
: O( S% k5 m6 K; T/ X7 Q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東風螺煮法：
8 l3 y6 e6 u5 ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。3 w5 O. v" P Q6 m6 s- l4 R6 R
5 T3 u8 F( G) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
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伊麵煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ I, ^# @8 `8 U0 Z. T* H
1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
( Y3 g1 e- V- x7 M) i5 ~8 c Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# R& e, `0 c4 l; A4 v
2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
, G( w+ d4 \! ^+ z3 W8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v/ C r1 S1 _/ G3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。
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4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。
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Tips:
* b }8 g4 N( m揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。. l- Y+ U5 Z6 A9 f, q
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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