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[中式食譜] 阿婆雞酒


' b/ g) l1 _5 }, ]- X, V& }' P材料:     公仔箱論壇: O( l2 S$ z3 w; U' v9 `$ m7 Z+ \( S
雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)
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+ x0 B3 J3 H- e  \# T, P公仔箱論壇調味醃料(雞):
' q  y* |2 ?" R8 ^, _2 J7 A生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     
. w' T1 _' v. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 y9 d1 p: a) U6 O7 {
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2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。
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& I+ s, g' x) ~- Z8 s( j% m. n公仔箱論壇3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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