[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
+ q/ }/ ^$ @: R: X- K3 Q3 w, d雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）  `+ d$ W0 Q& q; q
5.39.217.76, i) v9 z/ A  ~0 A! F2 |7 u2 h  \

2 [9 y; u7 C0 \* h( r2 m4 A) X調味醃料（雞）：
8 y0 u: L  b. X) A% Htvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖1茶匙
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5 P1 X6 a0 V/ ]9 l" t" L做法:     公仔箱論壇3 L4 B; J. l$ m. ~& q" k
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。5.39.217.76/ F1 L! O% k- b
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb; I! A# n% m, [; X- ^. ]

& n( h; `0 d( f% r5.39.217.763.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ H- z8 ]* g! T
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