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材料:
+ H3 n" \9 F4 J- j3 ?+ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）5.39.217.76; W6 o# ?" S: v& {) S4 ^% u
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, o* S; W7 z$ ~6 f6 ]+ [8 s# ]公仔箱論壇調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& Z2 F9 c7 A' g6 g$ j& I/ }% k
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
) H6 w9 h2 W. j# l6 f. Z1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。5.39.217.761 b" G3 o ?) g! K: x% L/ m& `' I
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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