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材料: 4 T: I2 M% s) g( M7 n. o" w
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）; c8 W% {% @9 W! F
. v# [6 j! Z- b1 Q$ C1 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 ]* [4 v4 x: r3 t5 Y! E+ h& {
調味醃料（雞）： 5.39.217.769 a/ b6 I6 K" j' T; V& Z8 X/ k
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
+ S3 `2 z4 n2 O2 r1 X6 K1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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; N7 O7 c& @! ~2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb# W; w* `+ V" S0 l
" @( m6 _0 h& h; ^$ f0 C4 t3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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