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[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
& {% T2 G$ O( `' c0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)
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+ j2 ^2 T8 E- ?- D* o6 I) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞):
) }* e  ?  a% Q" R/ e$ E公仔箱論壇生抽1湯匙、糖1茶匙
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# R1 G) Z5 N: d/ N( h. p( g- I做法:     
' z( k+ r/ d3 L9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。5.39.217.76% v, x; x6 y5 J5 j& L. F
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2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。公仔箱論壇. s1 e+ d# w8 K2 H5 h

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