[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     
9 J4 h' N( a3 ?' e6 T6 J8 h公仔箱論壇肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）; D* q. V  s$ n: D
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: q# ?4 D# A; a  }0 K: |8 U: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肥牛肉片）：
& q+ X+ [' O% C1 E: I公仔箱論壇蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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芡汁： 公仔箱論壇8 g3 x- f4 d$ g
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量* J8 K% b; s6 n0 ^* [- @+ ~% q

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做法:     
5 u+ {+ S& R3 H4 ^" L0 T1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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