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材料: % Q I2 N9 m, H; Z9 I$ u: Q
白鯧1條、胡麻油1湯匙公仔箱論壇/ E5 X: Y- H2 H3 D5 @: Q
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調味: 8 O1 [4 |- v V O& r
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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製法:
+ ~% }) \! \' G' H) g. s# w1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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( p0 N1 x" f' K1 F( X! s, Z( w( }2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb G0 }/ Z* y( o$ ~
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竅門:
3 a# I8 X5 S5 S5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。2 v. v# q" W" [1 n: r& ]
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。3 o1 v0 Q/ @9 ?
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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