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明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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獻汁:
% q5 `! S& v7 S& o, [( f4 n3 ytvb now,tvbnow,bttvb加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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0 C D6 n3 H2 k0 o) ^+ i製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( U+ N1 f5 J9 q
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。; O3 M U" j6 V9 L
. ?3 U/ U8 Y: c+ X3 ^2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 k, {: E/ I2 U. U% ]
o$ P# F% ]* X2 j- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。5.39.217.76+ i/ a; g8 v/ ]: d4 H$ y
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/ j2 N l0 p" v( Q4 ]' htvb now,tvbnow,bttvb竅門:
4 J. o( V1 B4 |$ R% |tvb now,tvbnow,bttvb油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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